Vincent&Sophie Morey Bourgogne Chardonnay
シャサーニュ村の名門ベルナール・モレの長男ヴァンサン氏と、サントネ村出身のソフィー女史が結婚し、始まった生産者。多分、シャサーニュ村やサン・トーバン村近辺の畑で取れたシャルドネ種からの白。例年通りだと、樽とタンクで発酵、熟成させた後にブレンドしたのでしょう。天候に恵まれた２０２２年産が入荷しました。
※完売いたしました
El Tanino Cabernet Sauvignon Vino de la Tierra de Castilla La Mancha
カスティーリャ・ラ・マンチャ州のオヤ・ゴンサロ村にある２００６年設立のワイナリー。赤い果実、ベリー系のニュアンスにミントの香り。柔らかい口当たりにジューシーな果実味、優しいタンニンが心地よく、しっかりとした骨格が有りながらもバランスの良い味わいです。
Toya Terrace Terrace wine Red
２０１２年に洞爺湖町の月浦に原野を取得した山崎さん。その後開墾し、山葡萄系を主体に栽培を始め、２０１７年にワインを初リリース。醸造は札幌の藤野ワイナリーさんに委託しています。ベリーや柑橘の香り、爽やかな酸味と穏やかな渋みの中に、ミネラルや木樽由来のカカオのニュアンスを感じるバランスの良いワインです。山幸種４６％、清舞種２１％、北醇種８％、ヤマソーヴィニヨン種７％、メルロ種５％、山葡萄４％、その他
Leroy Coteaux Bourguignons Rouge
メゾン・ルロワは、マダム・ルロワ女史が厳格に選別した良質ワインを自社セラーで熟成させ、飲み頃になってから出荷するルロワのネゴシアン部門になります。イチゴやイチジクの新鮮な果実の風味が楽しめるフルーティなワインです。ガメイ種とピノ・ノワール種のブレンド。輸入元の価格改定により現行のものは希望小売価格が８,８００円税込になっており、今回入荷したものは値上がり前のものになるのでお買い得となっております。
Poiron Dabin Pinot Noir Val de Loire
この生産者はナント市から南東に１５kmにあるシャトー・テボー村に１８５８年に創業したミュスカデの名門ドメーヌで、１９８７年より、ジャン・ミッシェルとローランのポワロン兄弟が運営しています。シャトー・テボー村に４ha。花崗岩質・シスト（片岩）質土壌。平均樹齢４０年のVV。収量は６０hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、８ヵ月間シュール・リー熟成。ピノ・ノワール種１００％。
Lou Dumont Meursault Premier Cru Les Plures
蔵元のオーナーはブルゴーニュに魅了され、ジュヴレ村に暮らし、ワインの造り手となった日本人、仲田晃司さん。氏曰く「ムルソー村北部のプルミエ・クリュで、ピノ・ノワールの作付け面積が大きいためプリュールの白ワインは比較的珍しいです。現在のLou Dumontの白ワインの最上位に位置するワインです。エレガントな果実味と美しい酸、心に残るようなミネラル感が特徴で、ぜひ熟成させてからご賞味いただきたいです。」平均樹齢４０年。収量は４０hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽３分の１、カヴァン社製ジュピーユ森産の２回使用樽３分の２で１８ヶ月間樽熟成。シャルドネ種１００％
Lou Dumont Charmes Chambertin
仲田氏曰く「毎年ぶどうを買えるとは限らない最上位のアペラシオンの中で、創業時からこれだけは全ヴィンテージ継続して造っている、深い思い入れのあるワインです。その年においてできることすべてを出し切って造る、私の醸造の結晶です。「The World’s ５０ Best Restaurants」で１位になったデンマークのミシュラン３つ星「Geranium」には、２０１３年ヴィンテージから毎年取り扱っていただいています。」 平均樹齢４５年のVV。収量は３０hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽１樽、同１回使用樽２樽で１８ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。” ピノ・ノワール種１００％。
Napa Glen Red Blend Napa Valley
完熟したカベルネ・ソーヴィニヨン種の良さが安定して楽しめるナパ・ヴァレー地区。５，０００円以上の高級品が多いこの産地で、お値打ちな赤が入荷しました。品種はカベルネ･ソーヴィニヨン種８５％（ナパ内のラザフォード地区主体）に、シラー種１０％、プティ・ヴェルド種５％をブレンド。アメリカンとフレンチオーク樽で６ヶ月熟成。ナパ・ヴァレーらしい凝縮したきめ細かな果実味と、スパイス感が楽しめるようです。
Lou Dumont Saint Aubin Blanc
ルー・デュモンは日本人仲田晃司氏がブルゴーニュに興したワイナリーです。このサン・トーバン ブランは「レ・ピュセル」畑より。平均年齢３０年。収量は３０hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽１００％で１８ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。シャルドネ種１００％。
※完売いたしました
ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2022年 750ml 税込16,720円
Lou Dumont Gevrey Chambertin
蔵元のオーナーはブルゴーニュに魅了され、ジュヴレ村に暮らし、ワインの造り手となった日本人、仲田晃司さん。区画は「ヴィーニュ・ベル」、「レ・クレ」等。樹齢２０～６０年。収量は４０hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽４０％、同１～２回使用樽６０％で１８ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。仲田さん入魂の看板作品です。
※完売いたしました