山﨑ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2024年 750ml 税込3,410円
Yamazaki Winery Sauvignon Blanc
ソーヴィニヨン・ブラン種からのワインは、冷涼な柑橘系果実や果皮のようなフレッシュで爽快な香り。レモンやグレープフルーツを思わせる弾ける果実の味わいと、葡萄の熟度を感じられる力強さもある味わいが楽しめます。
白ワイン 山﨑ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン 2024年 750ml 税込3,410円
@3000円台
赤スパークリングワイン マリナ・パルッシ ドッピア・バルバ・レッド・スパークリング 750ml 税込3,630円
マリナ・パルッシ ドッピア・バルバ・レッド・スパークリング 750ml 税込3,630円
Marina Parssi Doppia Barba Red Sparkling
海と山の間の自然豊かな丘陵地帯にある、4世代にわたる家族経営のワイナリーです。標高248m、約4.5ヘクタールの畑を所有。西向きの粘土質土壌に育つ樹齢18年のモンテプルチアーノを、有機農法で丁寧に栽培しています。元々はオリーブオイルの生産が中心でしたが、2008年よりワイン造りを本格化し、2009年にナチュラルワインの生産を開始しました。色は濃いルビーレッドの珍しい赤のペティヤン。チェリーやラズベリーのベリー系の果実味と、スパイスや土のニュアンス。フレッシュさ酸とのバランスも良く、中盤に柔らかなタンニンを感じます。自然な旨味が豊かに広がり、余韻にはミネラルとほのかな苦味が残り、嫌な雑味がありません。澱とともに熟成することで、時間とともに香りと味わいが深まるのも魅力です。炭火焼きの肉料理、トマトベースのパスタ、熟成チーズ、和食なら照り焼きや焼き鳥などと合わせていただくのがおすすめです。モンテプルチアーノ種100％。
白ワイン ポール・ブルケール リースリング グラン・クリュ ケフェルコフ アルザス 2023年 750ml 税込3,850円
ポール・ブルケール リースリング グラン・クリュ ケフェルコフ アルザス 2023年 750ml 税込3,850円
Paul Bruckert Riesling Grand Cru Kaefferkopf Alsace
ポール・ブルケールは７世代に渡って伝統を守り続けているアルザスの名門です。このワインは０７年にアルザス地方の特級格付けに認定されたケフェルコフ畑の葡萄だけを使用し造られています。魅力的なフレッシュ感と爽やかな花やフルーツのブーケ。程よい酸味があり清々しい味わいで全てのシーフード料理、甲殻類や魚（マリネやグリル、テリーヌ）お寿司とも相性が良いです。減農薬のリースリング種100％
馬追蒸溜所 ガット・リベロ ゼン・ゼロ・ヴィーノ 500ml 16% 税込3,300円
馬追蒸溜所 ガット・リベロ ゼン・ゼロ・ヴィーノ 500ml 16% 税込3,300円
Maoi Distillery Gatto Libero Zen Zero Vino
馬追蒸溜所のリキュールやスピリッツの商品ラインがこの「Gatto Libero」シリーズ。全てのお酒がストレートもしくはロック、あるいはソーダ、トニックを加えるだけで充分成立するように味わいが設計されております。Gatto Libero 第三弾「ゼンゼロビーノ」はイタリア語でジンジャーワインの意味。ほどよい甘さとスパイシーな味わいが特徴のお酒です。白ワインにたっぷりのジンジャーと隠し味のラベンダーを漬け込み、ブランデー、シナモン、オレンジ＆レモンピールなどを加えて仕上げました。１対１でソーダ割りがおすすめです。開栓前は１４℃前後の冷暗所で保管し、開栓後冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がりください。本商品はバッチによりアルコール度数が数度の範囲で変わる場合があります。
札幌酒精 サッポロ コーン ウイスキー ニューボーン 2年熟成 300ml 60% 税込3,740円
札幌酒精 サッポロ コーン ウイスキー ニューボーン 2年熟成 300ml 60% 税込3,740円
SAPPORO CORN WHISKY New Born 2Year Barrel Aging
北海道はとうもろこしの生産量日本一。「道産とうもろこしを使って、世界に誇れる北海道のウイスキーをつくりたい。」そんな想いがきっかけとなり、北海道コーンウイスキーの実現にむけたプロジェクトが２０２１年(令和３年度)からスタートしました。北海道コーンウイスキーが３年以上の樽熟成を経て発売されるまでの熟成の変化の様子を感じていただきたいです。道産コーンウイスキープロジェクトに参画し、昨年初留された北海道産原料のみを使用したコーンウイスキー原酒です。原酒の荒々しさがまだ残る中、甘みを感じるまろやかさと樽熟成のバニラ香が感じられます。
白ワイン アレッサンドロ・ヴィオラ ノーテ・ディ・ビアンコ テッレ・シチリアーネ 2024年 750ml 税込3,960円
アレッサンドロ・ヴィオラ ノーテ・ディ・ビアンコ テッレ・シチリアーネ 2024年 750ml 税込3,960円
Alessandro Viola Note di Bianco Terre Siciliane
アレッサンドロが手掛けるベーシックな白ワイン。グラスファイバータンクで自然発酵。マセラシオンは 2 日間。そのままグラスファイバータンク内でシュール・リー状態で 6 ヶ月間熟成。なかなかのボリューム感があり、澱からの複雑味と穏やかな酸味、エキゾチックなアロマが素敵です。
白スパークリングワイン ラン・セッカ 暮来月(クレコヅキ) 余市 2025年 750ml 税込3,080円
ラン・セッカ 暮来月(クレコヅキ) 余市 2025年 750ml 税込3,080円
Lan Seqqua kurekozuki Rose Sparkling Yoichi
ラン・セッカが今年の葡萄で仕込んだ新酒の泡。葡萄は余市産のケルナー種主体に、自園のピノ・ノワール種を３割程ブレンドした微発泡ロゼ。葡萄を収穫後、野生酵母で発酵させ、糖分添加後に瓶詰。瓶内では乾燥酵母で二次発酵を行い、ルミアージュは無しで瓶を逆さにして簡単にオリ引きを行いました。１２月の発売なので暮来月(クレコヅキ・１２月の意)と名付け、ケルナー種の果実味と、ピノ・ノワール種タンニンが合わさり、みかんやアンズの風味が楽しめます。泡はそれほど強くはないですが、今までにない品種の組み合わせによる果実感をお楽しみください。
赤ワイン ラ・スピネッタ イル・ネーロ・ディ・カサノーヴァ トスカーナ・ロッソ 2021年 750ml 税込3,520円
ラ・スピネッタ イル・ネーロ・ディ・カサノーヴァ トスカーナ・ロッソ 2021年 750ml 税込3,520円
La Spinetta Il Nero di Casanova Toscana Sangiovese
「良いワインは、良いブドウから。ワインの質は、９０％がブドウ畑での仕事で決まる。」この哲学のもと徹底したブドウの収量制限を行い、その土地を表現した類まれなワインを生み出すピエモンテ州の名門、ラ･スピネッタ社。同社が２００１年よりスタートしたトスカーナ州での新たな取り組みがカサ・ノーヴァです。このイル・ネーロは比較的若い樹齢（樹齢２０年）のブドウから造られるワインです。オーク樽でマロラクティック発酵、ミディアムトーストのフレンチオークの樽で９ヶ月熟成。熟したベリーやチェリーの香りに、ほのかにタバコのニュアンスが感じられます。果実味とまろやかなタンニン、酸味のバランスがよく、お料理に合わせやすいワインです。参考価格￥５，５１６（税別）のところ特別価格でご紹介です。
ロゼスパークリング 弟子屈ワイナリー カルデラ ロゼ・スパークリング 2024年 750ml 税込3,960円
弟子屈ワイナリー カルデラ ロゼ・スパークリング 2024年 750ml 税込3,960円
Teshikaga Winery Caldera Rose Sparkling
セナヴィーノは道東・弟子屈（テシカガ）町に出来た新ワイナリー。厳しい寒さの中、湧き出る温泉水を使った独自の自然栽培法で山葡萄系品種を栽培しています。カルデラは清舞種からのロゼ・スパークリング。野生酵母を使ってゆっくりと低温で醗酵させた後、冷凍しておいた葡萄果汁を加えて瓶詰し、瓶内二次発酵を行いました。イチゴや桃の香りにチェリーの果実味と細かな泡が楽しめるようです。酸化防止剤無添加の為、発送はクール便指定です。
赤ワイン クロ・フロリデーヌ ルージュ グラーヴ 2020年 750ml 税込3,190円
クロ・フロリデーヌ ルージュ グラーヴ 2020年 750ml 税込3,190円
Clos Floridene Rouge Graves
ボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授が、グラーヴ地区の南部に所有するシャトー。ボルドー地方では珍しくカベルネ・ソーヴィニヨン種を石灰質土壌に栽培し、醸造においては細部にわたる徹底した管理、熟成工程では樽の選別など最先端の技術を駆使したワイン造りが行われています。豊かな果実味となめらかなタンニンがバランスよく仕上がっています。 カベルネ・ソーヴィニヨン種８０％、メルロ種２０％