2022年3月6日(日)

モンガク谷ワイナリー 杤 2019

タイプ:白ワイン

産地:日本 北海道 余市町 登町

グラス 70ml ¥850(税込)

余市町登地区の斜面最上部に畑を持つモンガク谷ワイナリー。2018年より自社醸造を開始。モンガク谷の筆頭ワイン、杤(トチ)の品種はピノ・ノワール種75%、ピノ・グリ種8%、ソーヴィニヨン・ブラン種7%、シャルドネ種5%、ゲヴュルツ他5%。収穫した数品種のブドウを一つのタンクに順次入れて、自然酵母でゆっくりと発酵、熟成(10ヶ月)。酸化防止剤は極少量(30ppm)添加。

ジェラール・ペラゾー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャフォ 2016

タイプ:赤ワイン

産地:フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ

グラス 50ml ¥1,000(税込)

当主はモレ・サン・ドニ村の名家グロフィエ家の出身で、100年以上に渡り代々受け継がれてきた綺羅星のごとき優良畑を相続し、伝統を守りながら家族経営で切り盛りしています。レ・シャフォは特級畑クロ・サン・ドニの斜面上部に隣接する1級畑で、モレ・サン・ドニ村らしい芳醇な果実味と標高の高さによるエレガントな酸に富んだ味わいが特徴です。1974年〜1975年に植樹。収量47hl/ha。100%除梗。発酵は温度管理されたステンレスタンクにて21日間。小樽にて16ヵ月間熟成。

白ワイン ル・レーヴ・ワイナリー エンドレス・ストーリー 2020年 750ml 税込3,950円

ル・レーヴ・ワイナリー エンドレス・ストーリー

Le Reve Winery Endless Story

余市川の左岸、仁木町旭台(朝日があたる土地)のル・レーヴ・ワイナリー。2020年から自社醸造を始めましたが、同時に10Rワイナリーでも本間氏が醸造したワイン。葡萄は譲り受けた余市産のケルナー種100%をホールパンチプレスし、野生酵母で醗酵。ノンフィルターで瓶詰め、SO2は少量40ppm添加しました。爽やかな果実感に酸味と、ミネラル感が調和したフルーティーなスタイルです。

※完売いたしました。

白ワイン ファレルニア オレンジ・ワイン ヴィオニエ レセルバ エルキ・ヴァレー 2024年 750ml 税込1,650円

ファレルニア オレンジ・ワイン ヴィオニエ レセルバ エルキ・ヴァレー
ファレルニア オレンジ・ワイン ヴィオニエ レセルバ エルキ・ヴァレー 2024年 750ml 税込1,650円

Falernia Orange Wine Viognier Reserva Elqui Valley

チリワイン産地の中心は、サンディアゴから南に集中してあり、エルキ・ヴァレーのような北でワイン造りをしている生産者はいなかったため非難されましたが、信念を貫き通し今では新しいワイン産地として定着しました。そんなファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン。通常より早く収穫するので他の生産者よりオレンジ色にしていません。ヴィオニエ種を除梗、破砕後、果皮と一緒に22日間発酵と醸しを行います。様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑で長い余韻があります。

 

赤ワイン ボデガス・ピケラス ヴァルカント シラー 2018年 750ml 税込1,045円

ボデガス・ピケラス ヴァルカント シラー 2018年 750ml 税込1,045円

Bodegas Piqueras Valcanto Syrah

ボデガス・ピケラスは1915年創業のアルマンサを代表するワイナリーで、アルマンサのDO認定を牽引した生産者です。DO認定後は協会の会長として、地域のワインの品質向上に貢献してきました。このワインはマスター・オブ・ワインのポール・チューダーが「ここ数年で味わった中で最も価値のあるシラーです。」と高く評価しています。また、数々の品評会で金賞も受賞しております。プラム、ブラックベリー、ココア、トーストヘーゼルナッツの特徴を示しています。味わいは味豊かで満足感があり、ビロードのような口当たりと上質でシルキーなタンニンによって優れた重量をもたらし、長く満足のいく余韻が印象的です。シラー種100%

※完売いたしました

赤ワイン ボデガス・ピケラス ヴァルカント ガルナッチャ・ティントレラ 2020年 750ml 税込1,375円

ボデガス・ピケラス ヴァルカント ガルナッチャ・ティントレラ 2020年 750ml 税込1,375円

Bodegas Piqueras Valcanto Garnacha Tintorera

ボデガス・ピケラスは1915年創業のアルマンサを代表するワイナリーで、アルマンサのDO認定を牽引した生産者です。DO認定後は協会の会長として、地域のワインの品質向上に貢献してきました。以前全日空ビジネスクラスのワインに採用されたこともあり、ベルリン・ワイン・トロフィーで金賞受賞をしています。オーガニックで濃厚、果実味溢れ、高級感抜群なのにこの価格。ポリフェノール、タンニン等豊富な品種、ガルナッチャティントレラを使用しています。

2022年3月3日(木)

タカヒコ・ソガ ヨイチ・ノボリ ナカイ・ブラン ケルナー 2011

タイプ:白ワイン

産地:日本 北海道 余市町 登町

グラス 50ml ¥650(税込)

余市登地区の中井農園産ケルナー種で造られた曽我貴彦氏の白。雨がちだった2011年ですが、樹齢28年の葡萄は果実味と酸味がバランス良く調和し風味豊かな辛口ワインに仕上がっています。醸造中は酸化防止剤を使わず、4ヶ月のタンク熟成中に1回と、瓶詰めの時に一回、僅かな量を添加。ワインに濁りと若干の発泡性が残った状態で無ろ過瓶詰めした為、栓はコルクではなく王冠になっています。

アクセル・ド・ヴァロン ブリュット シャンパーニュ

タイプ:白スパークリングワイン

産地:フランス シャンパーニュ

グラス 100ml ¥650(税込)

1670年より続く老舗のシャンパーニュ・グルエが造るお値打ちシャンパーニュ。シャンパーニュ・グルエは、シャンパーニュ地方南東にある、コート・デ・バール地区に本拠を置き、ワイン専門誌「ギィ・ド・アシェット」で10年連続その名が掲載されている実力派のシャンパンハウスです。ピノ・ノワール種70%、シャルドネ種20%、ピノ・ムニエ種10%。

白スパークリングワイン コノスル ブラン・ド・ブラン ブリュット 2017年 750ml  税込1,760円

コノスル ブラン・ド・ブラン ブリュット
コノスル ブラン・ド・ブラン ブリュット 2017年 750ml  税込1,760円

Cono Sur Blanc de Blancs Brut

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立。リーズナブルな価格で高品質&高コストパフォーマンスのワインを生産しています。沿岸部のカサブランカ・ヴァレーのシャルドネ種100%を使用し、瓶内二次発酵により造られたブラン・ド・ブラン。カサブランカ・ヴァレーは寒流のフンボルト海流の影響を強く受けた冷涼な産地で、午前中は産地一帯が海由来の朝霧によって覆われ、霧に含まれる海水由来の塩分が葡萄に付着することでワインの味わいにほのかに塩味を与えています。一次発酵はステンレススチールタンクを96%、4%を樽で20日間行っています。26ヶ月の瓶内熟成。

※完売いたしました

2022年 3月 店主の独り言

 今月は映画の話。

 アメリカの女性ソウル・シンガーの大御所、故アレサ・フランクリン。彼女が1972年に行ったコンサートの記録映画が、名曲「アメイジング・グレース」の名で公開されました。50年前、僕が中学、高校の時代はロックミュージックが全盛でしたが、高校の頃からR&B(リズム・アンド・ブルース、日本ではソウルミュージック)が少しずつ広まって来ました。当時の僕はソウルはあまり好きではありませんでしたが、私も30歳を過ぎてヴォーカルの良さに気づき今ではソウルも聞くようになりました。

 さてこれは、当時売れに売れていたR&Bのトップシンガーのアレサが、立派なコンサートホールではなく、ダウンタウンにある黒人の方々が集まるキリスト教の教会で行った礼拝のようなコンサートを撮影した記録映画。ストーリーもなく、聖歌隊の入場から始まる映像を見ていると、自分がこの会場にいるかのような気持ちになって来ます。牧師さんがピアノで伴奏をしながら、アレサ・フランクリンと、30名程のゴスペル・クワイア(聖歌隊)がゴスペルの讃美歌を歌い続けます。すると、ステージだけではなくこの教会に通っている150名ほどの信者も一体となって、天上から光と共に天使が舞い降りて来て、会場全体が何と言うか信じられない状況になって行くのです。

 音楽や宗教は人それぞれなので、全ての方がこの映画を見て感動するかは分かりませんが、50年前のこの教会に居た200名程の人々は、「この時、私は神を見た!」と言った事でしょう。今よりも明らかに人種差別があり、そんな中で教会に行き皆で讃美歌を捧げている間は辛い事を忘れ、神と共に天国にいる様な状態になれる。あり得ないことですが、その映像を見ていると私もその会場の椅子に座って、涙を流しながら参加している様な気分になりました。特にソウル系ミュージックがお好きな方は、ぜひ一度ご覧ください。ちなみに私はこの映画をレンタルDVDで観ました。

白ワイン ナパ・バイ・ナパ シャルドネ ナパ・ヴァレー 750ml 税込3,080円

ナパ・バイ・ナパ シャルドネ ナパ・ヴァレー
ナパ・バイ・ナパ シャルドネ ナパ・ヴァレー 750ml 税込3,080円

 

Napa by Napa Chardonnay Napa Valley

スコットセラーズはカリフォルニア・ロダイに本拠地を置く家族経営のワイナリー。近年アメリカTOP50ワインカンパニーに選出され、今カリフォルニアで最も勢いのあるワイナリーのひとつです。5代目のナタリー、アンソニー、ポール、アンたち兄弟の名前の頭文字をとり商品名にしました。ロス・カーネロス産シャルドネ種を主体に複数年ヴィンテージをブレンド、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成させました。さわやかな柑橘類とトロピカルフルーツのアロマが特徴で、かすかにシナモンなどのスパイスも感じる非常に複雑な香りが広がります。定価¥5,940円が特別価格で入荷しました。

※完売致しました