リッカ・テッラ ジューシー・ジューン 2024年 750ml 税込2,475円
Ricca Terra Juicy June
今最も注目のオーストラリア・ワインメーカー、リッカ・テッラ。このジューシー・ジューンはリッカ・テッラにおいて一番人気を誇る、収穫から数か月でリリースされる赤。手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵および熟成。ノンフィルター、清澄剤不使用。透明感のあるルビーレッド、優しく繊細かつジューシーな果実味。
※完売いたしました
Wild House Pinotage Western Cape
南アフリカ・コースタル地区フランシュックにある若いワイナリー。花崗岩、頁岩(けつがん)の土壌で栽培されたピノタージュ種からの赤。ステンレスタンクと野生酵母で発酵後、タンク５割、木樽５割で約１２ヶ月間熟成させました。ドライフルーツやシナモンの香りが広がり、ふくよかなブルーベリーの果実味をタンニンとスパイス感が引き締めたとてもバランスの良い赤です。この価格とは思えない満足感が楽しめる事でしょう。
Wild House Chardonnay Western Cape
南アフリカ・コースタル地区フランシュックにある若いワイナリー。シャルドネ種からの白はステンレスタンクと野生酵母で発酵後、タンク８割、木樽２割で約６ヶ月間、シュールリーで熟成させました。上品なナッツの風味に、フレッシュで澄んだ果実味を酸味とミネラル感が調和した、とてもバランスの良い白で、この価格とは思えない出来です。
Meinklang Gruner Veltliner
世界で基準が厳しいと言われるオーガニック認証機関、デメテルの認証を受けたオーストリアのビオ生産者。オーストリアとハンガリーにまたがるノイジードル湖の東側湖畔にあるパノニアン盆地にて有機栽培を行い、発酵にはその畑に由来する天然酵母のみを使用しています。グリューナー・ヴェルトリーナー種１００％
Lunaria Montepulciano d’Abruzzo 3L
イタリア・アブルッツォ州の３０年前よりビオで栽培を行う協同組合が０５年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノ種をステンレスで３０日間発酵、３ヶ月熟成しました。このモンテプルチアーノ種１００％の赤を、３Lのバッグ・イン・ボックスに詰めました。容器が二重構造で開栓後も空気が入らず、１ヶ月程は味を楽しむ事が出来ます。
Duva di Salaparuta Corvo Bianco
１８２４年に誕生したコルヴォは、シチリアワインを語る上で欠かせないブランドです。シチリアの土着品種それぞれの特徴が最大限に表現されるコルヴォは、長い歴史を経て、シチリア、イタリアのみならず世界で愛されるシチリアワインの代名詞になりました。このビアンコはシチリア産の伝統的なブドウのみを使って造られた白ワイン。コルヴォ・ロッソと同じく、ワイナリー設立時から造られている伝統的なワインです。南イタリアの太陽の恵みを受けた心地よい酸味とフルーティな味わいは、広く愛されています。
ベイラ・アラル ルラ・フェイティセイラ リアス・バイシャス 2024年 750ml 税込2,420円
Beira Aral Rula feiticeira Rias Baixas
春になるとヨーロッパを横断する渡り鳥キジバト。その鳩をルラ・フェイティセイラ（愛しい鳩）とガリシア地方で呼ばれています。土壌を耕したり、施肥したりしないことで樹にストレスを与え深くまで根を張って質の高い葡萄が出来上がります。アルバリーニョ種を除梗した後３時間圧搾したワインは、香りに、フレッシュな干し草や洋ナシ、リンゴが特徴。口に含んだ瞬間に程よい酸と熟した果実や若いハーブのニュアンスが感じられます。また、果実味がとてもフレッシュで軽やかな飲み口。また一口飲みたくなるような柔らかい酸が特徴です。
Philippe et Sylvain Ravier Vin de Savoie Les Abymes
サヴォワ県の県庁所在地であるシャンベリーの南、ミヤン村にある家族経営のワイナリー。葡萄の樹、またその樹が育つ土壌を尊重しながら、サステイナブルなワイン造りに取り組んでいます。土着品種のジャケール種１００％で造られた白。澄んだきれいなミネラル感が特徴で、酸味が心地よくしっかりと感じられるシャープな仕上がりです。
Soalheiro Allo Vinho Regional Minho
ワイナリーはポルトガル最北端のメルガソにあり、山々に囲まれ、降雨量・気温・日照量など、アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えています。大部分の畑では有機農法を実践。商品名「ALLO（アロ）」は、ミーニョ地方モンサン・メルガッソを代表する白葡萄品種アルヴァリーニョとリマを代表する白葡萄品種ロウレイロの頭文字の最初の２文字に由来します。アルヴァリーニョの果実味と骨格、ロウレイロの酸味とミネラル感が混然一体となり、ワンランク上の味わいを生み出しています。
