Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere Aconcagua Valley
「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から洗練されたエレガントなワインを生む」という創業者ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承し、１８７０年の創業以来、世界で認められる高品質ワインを造り続けています。アコンカグア・ヴァレーの上流部にある畑の葡萄を使用したプレミアム・シリーズで、カルメネールは滑らかなシルキーなタンニンと心地よく長い余韻を持つ上質な味わいです。カルメネール種１００％。希望小売価格４,４００円税込が特価で入荷しました。
Talley Bishop’s Peak Pinot Noir San Luis Obispo
家族３代にわたって農家を営み、タリーを冠したワイナリーを１９８６年に設立。品質の高さから、かつてはカレラやオー・ボン・クリマなどの著名ワイナリーにも葡萄を提供。ロバート・パーカーからもシャルドネとピノ・ノワールの両品種おいて５ツ星の最高評価を受けています。ラズベリーなどの新鮮な果実のアロマと、クローブや土を感じさせる香りとのバランスが絶妙です。スクリューキャップ使用。ピノ・ノワール種１００％。希望小売価格５,６１０円税込が特価で入荷しました。
Bernhard Huber Malterdinger Spatburgunder Baden
13世紀頃、フランスのシトー派の僧侶がバーデン地方マルターディンゲン村へ布教に訪れた際、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区と似た真っ赤な石灰岩土壌を発見、ピノ・ノワールを植え、一大名産地となったそうです。現在この地で筆頭の生産者、フーバーのピノ・ノワールで、飲み頃の２０１６年産が限定入荷。樹齢２０年前後のピノ・ノワール種のワインを使用樽(２２５L)で１２ヶ月以上熟成。際立った上質な酸と複雑な香りの構成要素。ヴィラージュクラスにして究極に洗練された、間違いなくトップレベルのピノ・ノワールです。
トロッコ・ワイナリー アコロン・ペティアン 2025年 750ml 税込3,850円
ToroccoWinery Acolon Petillant
トロッコワイナリーは北斗市の新ワイナリー。まだ自社畑の葡萄が少なく、こちらは余市の農家さんより分けていただいたアコロン種からのスパークリング。この品種はドイツのブラウフレンキッシュ（レンベルガー）種と、ドルンフェルダー種の交配種で、完熟後は黒系果実の風味を持つ葡萄。９月中旬収穫の１／５は除梗、４／５は全房のままタンクで約７週間低温浸漬。その後は野生酵母で発酵させ、事前冷凍していた果汁を加えて瓶詰めし、瓶内二次発酵を行い、翌年３月にオリ引きしました。ワインは赤系果実の風味に、細かなタンニンが楽しめ、イタリアのランブルスコ・セッコを思わせるフルーティーなスタイルです。酸化防止剤無添加のため、発送はクール便指定。
Francois Mikulski Volnay Premier Cru Santenots du Milieu
土壌は表土が褐色のシルト層で、その下には割れた岩盤。１９４７年と１９７６年に植樹された２つの区画から。収量は３５ｈｌ/ha以下に抑えています。
Echeverría No Es Pituko Cabernet Franc Curico Valley
クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。No Es Pituko「ノ・エス・ピトゥコ」とは、スペイン語のスラングで、「カッコつけない」、「素のまま」の意。この赤は有機栽培を実践する自社畑産カベルネ・フラン種１００％を野生酵母とステンレスタンクで醸造し、SO２無添加で瓶詰。プラムの鮮やかな香りに、柔らかでピチピチした果実味が楽しめるそうです。夏の発送はクール便指定になります。
Chateau Noaillac Medoc
ボルドーの銘醸地メドック地方で３世代に亘って受け継がれてきたシャトー。ボルドーらしい高級感を醸しつつ、柔らかい口当たりが印象的なワインです。タンクで３～４週間発酵後、木樽で１２ヶ月熟成。メルロ種５５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４０％、プティ・ヴェルド種５％。
Divum Pinot Noir Monterey
４代にわたりサリナス・バレーの農地で生き、呼吸し、働きたいという同じ情熱を共有するディヴァム。果実は全てサステイナブル農法の認定を受けた３つの自社畑のいずれかのブロックから厳選されたもののみを使用しています。すみれやプラム、バラの花びらのアロマ。ラズベリーやチェリーのたっぷりとしたみずみずしい果実味が口いっぱいに広がります。熟成感、果実味、酸、ミネラルが好バランスで滑らかなフィニッシュです。
CoCo Farm こころみ Pinot Noir #046
｢２０２４ピノ･ノワール＃０４６｣は、北海道余市の木村さん､荒さん､相馬さんの葡萄畑でたわわに実った葡萄を栃木県のココ･ファームで仕込みました。２０１１年に北海道余市のピノ･ノワールで赤ワインを醸造して以来、１３年ぶりの仕込みとなりました。除梗した９割は野生酵母と共にゆっくり発酵、残った一割の全房葡萄はタンクで低温浸漬後に発酵させ、木樽で１０ヶ月熟成させました。味わいはチェリーやラズベリーの果実味の余韻にハーブやスパイス感が広がるようです。さらに２０３０年ごろからキノコ系の複雑な熟成香が開き始めるようです。
Cune Crianza Rioja
ドスペインの名産地リオハ地方で、量、質ともに筆頭の生産者クネ。ここの入門ワインがクリアンサです。リオハ・アルタ地区のテンプラニーリョ種主体に、ガルナッチャ種、マスエロ種をブレンド。この価格で、熟成はアメリカンオーク樽で１２ヶ月熟成させたクリアンサ規格。大手だからこそ出来る、コスパに優れた赤です。２０２１年産をジェームス・サックリング氏は９１点評価をしています。