ゲルト・ステップ ミネラルシュタイン リースリング ファルツ 2024年 750ml 税込3,300円
Gerd Stepp Mineralstein Riesling Pfalz
ゲルト・ステップはファルツ地方で近年注目されている生産者。ゲルト氏は英国最大の商社マークス＆スペンサーのワインバイヤーを退社後、独ファルツ地方の実家に戻りワイン生産者となりました。ミネラルシュタイン・リースリングはファルツ地区、複数区画のリースリング種から造られた白。豊かな果実味に酸味とミネラル感が調和した味わいは、正にリースリング種の理想と言えるスタイルです。
シャプティエ マリウス ブラン IGP ペイ・ドック 2024年 750ml 税込1,300円
M.Chapoutier Marius Blanc IGP Pays d’Oc
有機栽培を実践しているローヌ地方の雄シャプティエ社がラングドック地方の葡萄で造るベーシック・ライン。品種はヴェルメンティーノ種、グルナッシュ・ブラン種、ヴィオニエ種のブレンド。柑橘系の果実風味に穏やかな酸味と柑橘の皮を思わせるにが旨味が楽しめます。
※完売いたしました
雪川醸造 スノー・リバー シャルドネ ハチ 2024年 750ml 税込3,520円
Yukikawa Jouzou Snow River Chardonnay Hachi
北海道上川郡東川町の雪川醸造。北海道石狩市産のシャルドネを１００％使用して、果実感ときれいな酸のバランスが取れた香り高い白ワインとして仕立てました。香りは、黄桃やはちみつなどの風味がふんわりと立ち上がり、陽の光をたっぷり浴びて育った黄りんご、ライチなどの印象が感じられます。味わいは、果実の風味とまろやかな酸の良いバランス。中盤にクリーミーさが立ち上がり、フィニッシュにミネラル感が漂う余韻が感じられます。
※完売いたしました
アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン ミレジメ 2018年 750ml 税込13,200円
Ayala Le Blanc de Blancs Millesime Champagne
アヤラは、１８６０年にエドモンド・ド・アヤラにより設立され、１９０８年には英国王室御用達を授与され、英国へのシャンパーニュ輸出の発展に大きく貢献したメゾンです。作柄の良かった年で、コート・デ・ブラン地区内特級畑のシャルドネ種のみを使用し、瓶内二次発酵と熟成とで７２ヵ月以上熟成させた逸品。まろやかさと豊かさが生まれ、完璧なまでのバランスの良さで飲む人を魅了するブラン・ド・ブランです。
タキザワ・ワイナリー デラウェア オレンジ 2024年 750ml 税込3,080円
Takizawa Winery Delaware Orange
北余市町産デラウェアを使用した辛口のオレンジワインになります。タキザワワイナリー定番商品のひとつで、ほどよいタンニンと果実感、飲み飽きしないスッキリ感も兼ね備えていて幅広いシチュエーションで楽しんでいただける商品となっています。暑い季節には冷蔵庫くらい冷やし気味にしてスッキリと、寒い季節には１５度前後のセラーの温度で醸し由来の果実感とコクを楽しんでください。保管は１６度以下の冷暗所でお願いします。発送はクール便指定となります。
※完売いたしました
アラン・ジョフロワ シャブリ 1er ヴォー・リニョー 2022年 750ml 税込5,390円
Alain Geoffroy Chablis Premier Cru Vau Ligneau
アラン・ジョフロワ家はシャブリで約４５ヘクタールの畑を所有する、名門生産者。畑も特級レ・クロ、一級フルショーム等の素晴らしい区画を所有しています。区画はスラン川左岸のベーヌの丘にある１級ヴォー・リニョー畑。２０２１年産は暑すぎなかった為にシャブリ地区特有の引き締まった味わいが期待されます。英デキャンター誌では８９点評価を受けています。
※完売いたしました
テッレ・チェヴィコ カステッラノーヴォ ビアンコ 750ml 税込1,078円
Terre Cevico Castellanovo Bianco
ロマーニャ・ルーゴの地で１９６３年に設立されたイタリア屈指の協同組合。現在は４５００名の組合員と６７００ヘクタールをおさめ、州内の複数の協同組合との連携の中で、年間５０００万本ものワインをイタリア全土に供給しています。トレッビアーノ種ほか様々な白葡萄で造られたヴィーノ・メティッチオ（混ぜこぜ）。ステンレスタンクによる発酵、熟成で、MLF無し。白い花にシトラスのアロマがあり、すっきりとした辛口です。
マツ ラ・ヘファ トロ 2022年 750ml 税込7,480円
Matsu La Jefa Toro
力強い赤で知られるトロ地区で造られた白。葡萄は樹齢５０～１５０年のマルバジア種１００％。特徴的なラベルは年配で鋭い目を持つ女性の顔。９月下旬まで完熟を待ってから手摘みで収穫。数時間スキンコンタクト後に６００Lのフレンチオーク新樽で野生酵母と共に発酵させ、その後１４ヵ月樽熟成。ヴァニラの風味に、凝縮した果実味を酸味とミネラル感が引き締めています。凝縮していながらシャープな印象は、大げさに言うとピュリニー村のシャルドネ種を思わせる程に完成度が高い仕上がりです。
藤野ワイナリー フローイングウォーター 2023年 750ml 税込3,410円
Fujino Winery Flowing water Shiro
三笠市のバッカス種、余市町のケルナー種のブレンド。抜栓直後は硬い印象ですが、程なく和らいでいきます。八朔や文旦のような和柑橘の香りが広がり、ほのかに生姜やハーブのような青い香りも感じられます。口に含むと、きりりとした酸とレモンやグレープフルーツの果皮のような味わい、微かな塩味と蜂蜜のようなコクが広がり、程よい苦みの余韻をもたらします。亜硫酸添加２５ｐｐｍ。
※完売いたしました
アンドレ・ボノム ヴィレ・クレッセ コトー・ド・レピネ 2022年 750ml 税込9,460円
Andre Bonhomme Vire Clesse Coteau de L’Epinet
僅か６ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産するマコン地区のトップドメーヌの１つ。２００８年よりエリック氏の長男オレリアン・パルテ氏に引き継がれ、さらに評価を高めています。平均樹齢１００年（１９１７年、１９２３年植樹）で、赤粘土質土壌に植わるシャルドネを使用。オーク樽発酵後、樽熟成を1年行い、さらにステンレスタンクで1年寝かせ、計２年熟成させてからリリース。年産７００本ほどしか造られない希少なワインです。
※完売いたしました