Barone Cornacchia Montepulciano d’Abruzzo Half
４００年の歴史を持つワイナリー。モンテプルチアーノ・ダブルッツォは生産者のセラーで特別にボトル熟成させ、よりタンニンを柔らかくしてからリリースされます。ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、しなやかさ、なめらかさもあります。
赤ワイン バローネ・コルナッキア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2018年 375ml 税込1,463円
白ワイン カール・エルベス リースリング クヴァリテーツヴァイン 2023年 375ml 税込1,672円
カール・エルベス リースリング クヴァリテーツヴァイン 2023年 375ml 税込1,672円
Karl Erbes Riesling Qualitatswein Half
ゴーミヨ３房評価の生産者。日本市場のためだけに分けていただいている特別なワインです。シュペートレーゼに相当する品質の葡萄を使っています。香り優しく、調和がとれ、まさにエルベスのワインに対するしっかりとした姿勢を感じさせるワインで、クヴァリテーツヴァインの品質としてはずば抜けています。
赤ワイン ルイジ・リゲッティ ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ カンポリティ 2022年 375ml 税込1,672円
ルイジ・リゲッティ ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ カンポリティ 2022年 375ml 税込1,672円
Luigi Righetti Valpolicella Classico Speriore Campolieti 1/2
発酵の終わったアマローネの樽の澱の上に普通のヴァルポリチェｯラを入れ、３週間あまり発酵させるという醸造方法。アマローネの力強さとアロマを普通のワインに与え、通常の作り方では到達出来ないレベルに高める造りです。果実味が豊かで、若くして飲んでも充分に楽しめるスタイルです。コルヴィーナ・ヴェロネーゼ種、ロンディネッラ種、モリナーラ種
テイスティングレポート 2024.10.11(ボルドー、他)
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | フランス | アラン・ブリュモン マリアンヌ ブラン IGP コート・ド・ガスコーニュ ’22 税込1,375円 |
| 34点 | グズベリー、少し食用アロマ、華やか、花、ライム、ハーブ、果実味濃い、酸穏やか、ミネラル、ぽっちゃり、ミツヤサイダー、フルーティ | |
| No.2 | フランス | Ch ド・シャントグリーヴ ブラン グラーヴ ’16 税込2,200円 |
| 販売中 | 32点 | わずかにラノリン、雨のにおい、アニマル、線香、果実味、ハツラツ、酸・ミネラル調和、プロパンガス |
| No.3 | フランス | Ch ド・スール レ・ゼサンス・ド・スール ソーヴィニヨン・ブラン ボルドー ’22 税込2,805円 |
| 34点 | 柑橘皮、プロパンガス、ハーブ、白い花、とろみ、果実味、凝縮、ライム、ピール、グレープフルーツ、澄んでいる、バランス良、ミネラル、アルコール辛さ、残糖ある、凝縮、アロエ | |
| No.4 | フランス | レ・トリュフィエール・ド・テュレイ シャルドネ ヴァン・ド・フランス ’19 税込4,180円 |
| 販売中 | 29点 | 樽上品、キャラメル、バニラ、焦がしバター、ナッツ、ケミナル、きれい、辛口、果実味、柔らかい酸、ラノリン、甘味、アルコール辛さ |
| No.5 | フランス | Ch クリマン アスフォデル ボルドー ’19 税込6,600円 |
| 32点 | アロマ、穏やか、ハニー、リンゴの果実味、酸、澄んでいる、柔らか、クリーン、白あん、バター、リンゴ | |
| No.6 | フランス | Ch ラ・ローズ・デストゥイユ オー・メドック ’21 税込1,650円 |
| 販売中 | 31点 | インク、ブルーベリー、エンピツ、スミレ、果実味と苦み、シナモン、タンニン |
| No.7 | フランス | ジャヌイクス レヴィダンス ボルドー ’16 税込1,760円 |
| 販売中 | 33点 | キノコ、海苔の佃煮、醤油、果実味とこなれたタンニン調和、熟成感、タンニン細か、黒コショウ、焦がしたキャラメル、苦み、ブケ |
| No.8 | フランス | Ch ド・ピトレイ レ・プレリー カスティヨン・コート・ド・ボルドー ’20 税込2,310円 |
| 販売中 | 36点 | タール、シイタケのロースト、バタートースト、フランボワーズ、ダークチョコ、ブルーベリージャム、若いトマトの青さ、チェリーの果実味とタンニン豊か、石、しぼった感じ、 |
| No.9 | フランス | シャペル・ド・ポタンサック メドック ’14 税込2,310円 |
| 38点 | キノコ、タール、枯れ始めた果実味、飲み頃の旨味、インク、イチゴ、樽上品、きれい、カシス、フランボワ、チョコ、カカオ、いい彼具合 | |
| No.10 | フランス | Ch ベルナドット オー・メドック ’16 税込2,860円 |
| 販売中 | 38点 | タール、凝縮、カシス、フランボワ、ブルーベリー、果実味に少し青さ、複雑、樽に品ある、コショウ、上手、バニラ、厚み、力強さ、若い |
| No.11 | フランス | Ch コート・モンペザ キュヴェ・コンポステレ カスティヨン・コート・ド・ボルドー ’06 税込2,500円 |
| 販売中 | 36点 | キノコ、ドライフルーツ、タール、湿ったニュアンス、カシス、ブルーベリー、カカオ、果実とタンニン、芯がある、味はしっかり、果実と樽に品がある、飲み頃、ヴァニラ、茶葉 |
| No.12 | フランス | Ch デュドン キュヴェ・ジャン・バティスト プルミエール・コート・ド・ボルドー ’02 税込2,750円 |
| 販売中 | 32点 | ピーマン、海、枯れ始めた、果実、青さ熟成、ピーマン、トマト、フキ |
| No.13 | フランス | Ch デュ・オー・マレ グラーヴ ルージュ ’13 税込3,960円 |
| 販売中 | 38点 | スモーク、カシス、ワイルドストロベリー、ブラックベリー、果実味、タンニン調和始める、若さと熟成感、柔らか、タンニン溶け込む、タバコの葉、バランス良 |
| No.14 | フランス | Ch サン・ニコラ フロンサック ’96 税込3,500円 |
| 販売中 | 40点 | なめし革、ドライフルーツ、黒コショウ、果実味枯れ始めるがまだある、熟成感、飲み頃のピーク、イチゴ、茎、バター、パウンドケーキ、濡れた枯葉、なめし革、いい樽 |
| No.15 | フランス | Ch オルトヴィ サン・ジュリアン ’99 税込5,500円 |
| 販売中 | 34点 | 床の間、小動物のフン、アンティークの家具、アニマル、果実味と旨味、タンニン豊か、まだ強さある、スパイシー、トマトとカカオ、漢方薬、鶏糞、良い熟成 |
赤ワイン シャプティエ クローズエルミタージュ ルージュ レ・メゾニエ ビオ 2021年 750ml 税込2,850円
シャプティエ クローズエルミタージュ ルージュ レ・メゾニエ ビオ 2021年 750ml 税込2,850円
M.Chapoutier Crozes Hermitage Rouge Les Meyxonniers Bio
シャプティエ社は１８０８年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。このクローズ・エルミタージュ ルージュは濃い紫がかった赤。赤系果実、ブラックカラント、ラズベリー、そしてバイオレットのアロマが続きます。ボリューム感と丸みがあり、フィニッシュは果実とバニラのグラニテのような味わいも微かに感じられます。シラー種１００％ ※完売いたしました。2024年10月15日(火)
コンドー･ヴィンヤード タプコプ コンコン 2013
Kondo Vineyard Tapkop Konkon 2013
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道
Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥９００（税込）
三笠市タプ･コプ農場の「混植区」のぶどう６品種と栗沢町モセウシ農場のピノ･グリを同時に収穫し、混醸したワイン。１０Ｒワイナリーで委託醸造。全て手作業で除梗した後、天然酵母により発酵をさせ、プレスしたのちにステンレスタンクで貯蔵。ＭＬＦは自然に任せ、総亜硫酸使用量は３０ｐｐｍ。無濾過、無補糖、清澄剤不使用。ピノ･ノワール種(２０～３０％）、ソーヴィニヨン･ブラン種、ゲヴュルツトラミネール種、ケルナー種、ピノ･グリ種、シャルドネ種、リースリング種。生産本数７５１本。
2024年10月14日(月)
アンリオ ブリュット スーヴェラン
Henriot Brut Souverain
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：フランス シャンパーニュ
Champagne France
グラス ５０ml ￥９００（税込）
アンリオは１８０８年創業の老舗シャンパーニュ･メゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。アンリオらしいブリオッシュを思わせる品の良い香りと長期熟成による美しくクリーミーな風味。スタンダードとしては異例とも言える贅沢な造りのシャンパーニュです。シャルドネ種４０％、ピノ･ノワール種４５％、ムニエ種１５％。
シャトー･メイネイ サン･テステフ 2013
Chateau Meyney Saint Estephe 2013
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：フランス ボルドー サン･テステフ
Saint Estephe Bordeaux France
グラス ７０ml ￥８００（税込）
シャトー･モンローズの北隣に位置するクリュ･ブルジョワ･クラスのトップシャトー。 黒系果実の香りに加えて鉛筆の芯やシダーの香り。心地良いタンニンがあり、１０年以上のの熟成を経て飲み頃となっています。メルロ種４２％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４０％、プティ・ヴェルド種１８％。
2024年10月13日(日)
ドメーヌ･ブレス Ito～糸～ 2023
Domaine Bless Ito 2023
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：日本 北海道 仁木町 旭台
Asahidai Niki Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥８００（税込）
赤ワインの雅（ミヤビ）は、ドルンフェルダー種とメルロ種から造られますが、２０２３年は道内を襲った鳥害の為にドルンが全滅し、メルロ種単体の赤を「糸」の名で発売しました。除梗したメルロ種をセミ・マセラシオン・カルボニック法を約３週間実施。搾汁して野生酵母とステンレスタンクで発酵、その後、新樽５割で９ヶ月熟成させ、ＳＯ２無添加で瓶詰。味わいは黒系果実の豊かな風味に、樽からのナッツ感が広がるようです。
ベリンジャー スタンリー･ランチ ピノ･ノワール ロス･カーネロス 1996
Beringer Stanly Ranch Pinot Noir Los Carneros 1996
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：アメリカ カリフォルニア ロス･カーネロス
Los Carneros California America
グラス ５０ml ￥１,２００（税込）
ドイツ系移民のベリンジャー兄弟により、１８７６年にナパ･ヴァレーで創業。世界に誇るアメリカワインを造り続けるナパ･ヴァレー最古のワイナリーのひとつ。スタンリー･ランチはロス･カーネロスのナパ側にある最も東の葡萄園で、１８７０年代に葡萄樹が植えられた歴史ある畑。
白ワイン ゲオルグ・ブロイヤー エステート ラウエンタール リースリング 2023年 750ml 税込7,150円
Georg Breuer Estate Rauenthal Riesling Rheingau
ラインガウ地方で辛口リースリング種に特化した、名門ゲオルグ・ブロイヤー。こちらは有名なラウエンタール村の自社畑産リースリング種の白を、大樽５割、ステンレスタンク５割で熟成させた辛口タイプ。程よいペトロール香に果実味とシャープな酸味とミネラル感がたっぷり楽しめます。最近のリースリングはキレがないと嘆いている方にこそ、味わっていただきたい逸品です。
白ワイン ドメーヌ・ヴィラ・ノリア アンフォラ ヴァン・オレンジ コトー・デ・ベシル 2023年 750ml 税込3,500円
Domaine Villa Noria Anfora Vin Orange coteaux de bessilles
セドリック・アルノー氏とファビアン・グロス氏が２０１０年から始めた新進気鋭のワイナリーです。バラ、花梨、リンゴの香、口に含むとベリー系の華やかな風味が口中に広がり楽しませてくれます。フルーティなタンニンが全体の味わいを引き締めています。３ヶ月間の醸しとテラコッタのアンフォラで熟成させました。マスカット・プティ・グレイン種３０％、ピノ・グリ種３０％、ソーヴィニヨン・グリ種２０％、クレレット種１０％、ピクプール・ド・ピネ種１０％。