テイスティングレポート

柑橘、石灰、オレンジ、厚みある、柔らかい、酸味、凝縮、ミネラル、完熟感、爽やか

カシス、チェリー、エンピツ、ブルーベリー、素直、ミルク、まとまっている

シナモン、生肉、チェリー、インク、スミレ、スパイス、うす旨系、フルーティ、品ある

グレープフルーツ、ライム、ハッカ、ルッコラ、マスカット、白菜、ミネラル、漬物

ピールのニュアンスが強い、シャープ、ショウノウ、少しナチュール感

イチゴ、スモーク、チョコ、ゴム、クリーム、ラズベリーソース、甘さ、にが旨味

レーズン、プルーン、スモーク、ハスカップ、にが旨味、タンニン、力強さ、シナモン、クローブ、辛さ

アニマル、タール、ナッツ、カカオ、果実味とタンニン、カシス、シンプル

36点

生木、ロースト弱い、ナッツ、樹脂、コーン、アーモンド、キャラメル、オレンジ、ふくよか、ミネラル、柔らか、バター、凝縮、ミネラル

乳酸、りんご、みつ、酵母、遅摘み、アンズ、プラム、凝縮、ミネラル、旨味と酸、強い

ミッシェル・グロ　オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　フォンテーヌ・サン・マルタン　’20　税込4,950円

シロップ、カカオ、土、スパイス、凝縮、チェリー、タンニン、青さ、酸しっかり

きのこ、くるみ、ドライアプリコット、革、果実味ふくよか、練れた酸、旨味、チェリー、タンニン、飲み頃

No.1

墨汁、シナモン、スパイス、シンプル、赤系果実、クランベリー、アフター素直

樹脂、桃、ハーブ、柑橘、青蜜柑、ミネラル、メリハリ、果実味しっかり、クリスピー

樹脂、和三盆、柑橘、ミネラル、ポカリ、クリスピー、フレッシュな青み、みかん

ヨード、ハーブ、お茶、床の間のにおい、タンニン、スパイシー、にが旨み

ハーブ、アニス、ジャスミン、カルダモン、オレンジの果実味、香高い、キナ、甘草、桐タンス

ナッツ、樹脂、澄んでいる、シャープ、バランス良、酸が良い、きれい、バター

パン、チーズ、アボカドの味、きれい、クリスピー、酸穏やか、ふくよか、じわっと旨みある、良いワイン

マジックインキ、ドライプルーン、あんこ、スモーク、スパイス辛さ、ブルーベリー、シナモン、プルーン、インパクト

スモーク、カシス、ブルーベリージャム、なめらか、果実味すごい、ロースト、カカオ、チョコ、凝縮、スパイス

シャプティエ　シボワーズ　ブラン　リュベロン　’19　税込1,870円

ウスターソース、シナモン、ブルーベリー、コショウ、クローブ、ブルーベリージャム、バランス良、細かなタンニン

マジックインク、クローブ、ドライフルーツ、革、コショウ、クローブ、ブルーベリー、厚み、凝縮、ポテンシャルが高い

すみれ、ヨーグルト、ブルーベリー、明るい香り、オレンジ、凝縮、なめらか、甘味有、タンニン細か、澄んでいる、若い

マスカット、澄んだ香り、ハーブ、バジル、茎、酸しっかり、ミネラル、引き締まった味

メロン、コショウ、タンニン細か、ライト、酸がフレッシュ、柔らか

和柑橘、キレのある酸、澄んでいてシャープ、レモンピール、苦み、バランス、酸気持ち良い

イエローマジックワイナリー　オールドスクール　メルロ　’20　税込4,950円

フレッシュ、石灰、クルミ、杏、桃、オレンジ、玉ねぎ、やわらか、きれい、ミネラル、きれい、雑味ない

スモーク、ナッツ、樹脂、ミネラル、凝縮、酸澄んでいる、カスタード、格上、なめらか、引き締まっている

熟した香り、ハニージンジャー、凝縮、にが旨味、ミネラル、柔らか、澄んでいる、果実味

カスタード、ジンジャー、凝縮、にが旨味、炒めた玉ねぎ、ミネラル、旨味、インパクト、味強い

ほおずき、チェリー、クランベリー、メリハリ、マコンのピノ、すみれ、