テイスティングレポート 2022.2.26(日本)


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番号産地商品名、予定販売価格
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テイスティングレポート 2022.2.26(二位本)
No.1日本ドメーヌ・レゾン メリメロ・ブラン ’20 税込1,375円
販売中36点マスカット、やや辛口、酸爽やか、桃、オレンジ、ふくよか、種の苦み、きれい、フルーティ
No.2日本リタファーム 十六夜(イザヨイ) 旅路 自然発酵 ’21 税込2,288円
販売中32点紅生姜、ブラッドオレンジ、ガリ、リボンナポリン、救急箱、スパイス、カツゲン、乳酸、ほろ苦さ
No.3日本ふらのワイン ケルナー ’20 税込2,200円
26点サイダー、ぶどうの皮、柑橘、青みかん、クリスピー、やや辛口、漬物
No.4日本コックワイナリー 甲州 ブラン ’21 税込2,277円
30点綿あめ、柑橘、キャンディ、リンゴ、はちみつ、アメリカのガム、酸シャープ、デラウェア感
No.5日本リタファーム 十六夜(イザヨイ) ナイアガラ ’21 自然発酵 税込2,288円
販売中29点マスカット、レモンピール、酸豊か、苦み、すりりんご、少し酸化
No.6日本藤野ワイナリー ヴィンヤード ナカイ ブラン ’20 税込3,300円
販売中32点バジル、ハーブ、ローレル、漢方薬、ミュラーみたい、SO2、クリスピー、サイダー、調和した味
No.7日本ドメーヌ・イチ シードル 自然酵母発酵 無濾過 サンスフル ’20
31点柑橘、オレンジ、SO2、ビールみたい、酸豊か、にんにく、辛口だけど味がある
No.8日本ドメーヌユイ T4+5・3 ペティアン ブラン・ド・ノワール ’21 税込2,200円
33点紅茶飴、レモンスカッシュ、ジンジャエール、食用感強くない、旨味、複雑さ
No.9日本山田堂 くまコーラ ヌーボー ’21 税込2,310円
33点洋梨、ねぎ、桃、キャンディ、バランス良、柔らか果実と酸、食用感おだやか
No.10日本ドメーヌユイ T2+4・5 ペティアン・ロゼ メトード・アンセストラル ’21 税込2,420円
31点マスカット、いちご、フルーティ、ガリ、スパイス、きれい、爽やかフルーティ、種のほろ苦さ、きめ細かな味
No.11日本ワイナリー夢の森 ピノ・ノワール ’20 税込2,200円
23点ドライフルーツ、アモンティリャード、紹興酒、青さ、柔らかい、こなれた果実、柔らかな酸、きのこ
No.12日本ふらのワイン ピノ・ノワール ’19 税込3,751円
25点生木っぽい、ドライフルーツ、アセロラ、クランベリー、バニラ、ドライフラワー、樽強い
No.13日本ふらのワイン ツバイゲルトレーベ セニエ&アメリカンオーク・マチュアード ’08 税込5,600円
27点タール、古桶、ブケ、なめし革、オロロソ、スパイス、タンニン、キャベツ、リオハっぽい





テイスティングレポート 2022.2.18(ロワール、他)


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テイスティングレポート 2022.2.18(ロワール、他)
No.1フランスレ・セパージュ・ウーブリエ・ド・ラ・ジョーベルティ・ナチュール ホワイト ペリゴール ’20 税込1,925円
32点ラノリン、柑橘、瓜、ガス、バター、洋梨、果実味豊か、桃、残糖あり、揮発性、酸鋭い
No.2フランスフランツ・ソーモン ヴァン・ド・フランツ シャルドネ ’20 税込2,530円
販売中32点バナナ、ピール、メロン、ニュートラル、凝縮、ミネラル、なめらか、柔らか、トロピカル、モンブラン
No.3フランスエリック・ルイ ソーヴィニヨン ヴァン・ド・フランス ’19 税込2,420円
31点石灰、柑橘、木の芽、プロパン、生ローリエ、シトラス、爽やか、スモーク、石鹸、澄んでいる
No.4フランスルー カンシー キュヴェ・エオル ’18 税込2,530円
販売中30点ピピ、桃、ハニー、柑橘、こもっている、オレンジ、ミネラル
No.5フランスフランツ・ソーモン ソーヴィニヨン ヴァン・ド・フランス ’20 税込2,530円
販売中28点ハーブ、ハニー、凝縮、ペトロール、オイル、苦旨味、クリスピー、ビワ、アルコール、ビネガー
No.6フランスセバスチャン・リフォー レ・カルトロン サンセール ブラン ’20 税込3,740円
販売中33点ライム、ミント、木の芽、ハーブ、桃、プロパン、金柑、ピール、ふくよか、ナチュール感、遅摘み
No.7フランスミッシェル・トマ サンセール シレックス ’19 税込3,190円
35点鉱物的、グレープフルーツ、ヒュメ、みかん、ミネラル、スモーキー、凝縮、澄んでいる、複雑
No.8フランスリュシアン・クロシェ サンセール レ・カルケール ’17 税込3,080円
35点ミント、熟成感、レモン、石灰、蜜、ふくよか、酸豊か、メリハリ、ミネラル、柑橘の酸
No.9フランスジュセピ レ・モン・ド・ジュセピ アンジュ ブラン ’17 税込4,620円
販売中33点コーヒー豆、熟成感、アップルパイ、紅茶、乳酸、凝縮、酸厚みある、複雑、生クリーム、レモン、ラノリン
No.10フランスレ・セパージュ・ウーブリエ・ド・ラ・ジョーベルティ・ナチュール レッド ペリゴール ’20 税込1,870円
29点シロップ、ヨード、ブルーベリー、スパイス、シェーブル、ブルーチーズのカビ、独自、ユリの花
No.11フランスメゾン・プラントヴァン コート・デュ・ローヌ ルージュ ’18 税込1,870円
32点ヨード、スパイス、ブルーベリー、クローブ、フランボワ、きれい、柔らか、シナモン、ヨーグルト
No.12フランスエリック・ルイ ピノ・ノワール ヴァン・ド・フランス ’20 税込2,695円
26点スミレ、ベリー、フランボワ、シンナー、クレヨン、きめ細か、味ある
No.13フランスアルノー・ランベール ソミュール・シャンピニ イヴ・ランベール ’19 税込3,025円
販売中30点ピーマン、ブラックチェリー、ピラジン、カシス、青いピーマン、紫蘇、澄んでいる、爽やさ、鉛、ミネラル
No.14フランスジャン・ルイ・ティソ アルボワ プルサール ’18 税込2,860円
販売中36点ほおずき、チェリー、藁、粘土、キノコ、枯葉、出汁、キニーネ、練れた味、タンニン、旨味
No.15フランスジャン・ルイ・ティソ アルボワ トゥルソー ’18 税込3,520円
30点チェリー、ほおずき、チェリー、ドライフルーツ、フロール、スパイス、チェリー、タンニン
No.16フランスアンリ・メール アルボワ トゥルソー ’13 税込3,410円
25点ドライフルーツ、ドライフラワー、フレーズ、かつお出汁、80年代ボルドー、なめし革
No.17フランスメゾン・プラントヴァン ラストー キュヴェ・レ・プルミエ・パ・ド・ナオ ’19 税込3,300円
32点シロップ、ブルーベリー、スパイス、凝縮、タンニン細か、シナモン、綺麗、澄んでいる、若い、旨味

テイスティングレポート 2022.2.4 (イタリア)


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テイスティング2022.02.04
No.1チリCh ロス・ボルドス シャルドネ センサシオネス カチャポワル ’19 税込1,100円
28点柑橘、桃、瓜、レモン、石、酸豊か、メリハリ、もたっとしない
No.2イタリアパッショーネ・ナチュラ エレメンティ トレッビアーノ・ダブルッツォ ’19 税込1,650円
30点マスカット葡萄の皮、和三盆、梨、白桃、杏、辛口、オレンジ皮、柔らかさ、タンポポ
No.3イタリアピエールサンティ テッレ・ディ・サンパオロ ヴェルディッキオ・クラシコ・スペリオーレ ’19 税込1,705円
近日入荷予定37点蜜、柑橘皮、ハニー、杏、ペトロール、ハーブ、ミネラル、ふくよか甘さ、オイル、レモンティー、旨味、凝縮、リースリングっぽい
No.4イタリアフィーナ キケ IGT シチリア ’20 税込2,200円
30点ライチ、マスカット、グレープフルーツの皮、ハーブ、比率の割にはゲヴュルツ感弱め、ハルプトロッケンみたい
No.5イタリアラ・カップチーナ ソアーヴェ ’20 税込2,310円
販売中34点柑橘皮、ナッツ、ハーブ、玉ねぎ、ミネラル、澄んでいる、酸しっかり、きれい、アフターに柑橘残る
No.6チリCh ロス・ボルドス ピノ・ノワール センサシオネス カチャポワル ’19 税込1,100円
24点チェリー、鉄、ソフトビニール、果実味、タンニン、濃すぎない、スパイス
No.7チリCh ロス・ボルドス カベルネ・ソーヴィニヨン センサシオネス カチャポワル ’19 税込1,100円
25点スモーク、アニマル、ブルーベリー、オレンジ、苦み、クローブ、鉄っぽさ
No.8イタリアボッター・カルロ ポッジオ・アルト コペルティーノ リゼルヴァ ’17 税込1,320円
販売中28点黒系果実、ブルーベリー、シンナー、カリニャン感、スパイス、タンニン、甘味、バニラ、クランベリー、ゴム、粘土
No.9イタリアボッター・カルロ トルディジガンディ アパッシート ネロ・ダヴォラ シチリア ’20 税込1,320円
販売中27点シロップ、プルーン、紅茶、梅干し、酸有、思ったほど濃くない、苦み
No.10イタリアパッショーネ・ナチュラ アクシオマ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ ’19 税込1,650円
28点タール、SO2、ふくよか果実、澄んでいる、バランス、シナモン、グルナッシュ/シラーみたい
No.11イタリアボッター・カルロ レトロ ピノ・ノワール アパッシテ IGT ロンバルディア ’20 税込1,595円
25点スモーク、ジンファンデルっぽい、イチゴシロップ、タール、アメリカンオーク、甘苦い、酸有
No.12スペインマスロッチ ロジャレット セレクシオ・ネグラ モンサン ’15 税込1,815円
販売中29点昆布、スパイス、熟成感、苦旨味、タンニン、複雑
No.13スペインフロール・デ・モルカ カンポ・デ・ボルハ ’20 税込2,310円
販売中29点スミレ、ブルーベリー、甘い果実味とアルコール辛さ、ドライフルーツ、シロップ、甘い
No.14イタリアイカリオ ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ ’15 税込2,310円
30点スミレ、樽、収斂性、サンジョヴェーゼっぽい、のり、タンニンしっかり、ミント
No.15イタリアフォンタナフレッダ バローロ ’17 税込2,588円
販売中30点閉じている、枯葉少々、果実味とタンニン、バランス、芯ある
No.16イタリアプロデュットーリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ リゼルヴァ オヴェロ ’16 税込8,800円
販売中34点閉じている、チェリー、白コショウ、アニマル、タール、あんこ、凝縮、タンニン細か、旨味、スパイス、力強さ





テイスティングレポート 2022.1.28(ボルドー)

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テイスティングレポート 2022.1.28(ボルドー)
No.1 フランス クレスマン モノポール ブラン 150TH アニバーサリー・エディション ’19 税込1,650円
34点夏野菜、シトラス、グレープフルーツ、木の芽、酸シャープ、塩味、フレッシュ、瑞々しい
No.2 フランス クレスマン モノポール ルージュ 150TH アニバーサリー・エディション ’18 税込1,650円
31点タール、小豆、スモーク、ブルーベリー、鉄、細かなタンニン、鉛筆、ピラジン、インク、アルコール辛さ
No.3 フランス Ch カザリス ボルドー ’20 税込1,870円
32点あんこ、ブルーベリー、カシス、チョコ、瑞々しい、フルーティ、柔らか
No.4 フランス ヴィニョーヴル・キャルダレリ セクレ・ド・クラリス ボルドー ’20 税込1,870円
32点澄んでいる、クランベリー、チェリー、生プルーン、酸を活かしている、胡椒、ロゼみたい
No.5 フランス Ch カスタニャック・ラファエル ボルドー ’19 税込1,870円
取るかも31点インク、ウコン、キュウリ、チェリー、柔らか、胡椒辛さ、ナチュール感とフレッシュさ
No.6 フランス ピエール・アンリ・コサン リザーヴド コート・ド・ブール ’19 税込1,870円
33点シロップ、ハーブ、ドライフルーツ、ブルーベリー、一味唐辛子、タンニン細か、澄んでいる、杏
No.7 フランス ランクロ・ド・ヴィルジニー ボルドー ’06 税込1,760円
33点なめし革、きのこ、青さ熟成、みかんの皮、枯れていない、渋み残る、細かなタンニン、古樽っぽさ
No.8 フランス Ch ムーラン・ド・ブランション オー・メドック ’17 税込2,200円
販売中31点赤系果実、ハーブ、青さ、爽やか、柔らか果、柑橘、ブラッドオレンジ、すっきり、バランス良
No.9 フランス ヴィノム・テッラ ボルドー ’19 税込2,310円
取るかも32点タール、シロップ、白胡椒、ブルーベリー、果実味ふくよか、アニス、コーラ、タンニン、アルコール強い
No.10 フランス Ch フーガ サン・スフル・アジュテ コート・ド・ブール ’19 税込2,310円
取るかも32点年度、フランボワ、チェリー、のり、ブルーベリー、瑞々しい、細かなタンニン、インク、鉛
No.11 フランス Ch ベルナドット オー・メドック ’15 税込2,860円
販売中32点オーク樽、革、きのこ、タンニン豊か、複雑さ、熟成感、ほっとする味
No.12 フランス Ch デュドン キュヴェ・ジャン・バティスト プルミエ・コート・ド・ボルドー ’02 税込2,530円
32点干し柿、コマイの干物、青さ、きのこ、ブケ、酸が良い、ピーク、死んでない
No.13 フランス Ch カルル マニュス フロンサック  ’18 税込3,080円
29点スモーク、インク、ブルーベリー、濃い甘い、アルコール辛さ、ジンファンデルみたい
No.14 フランス Ch レ・グランド・ヴェルサン サン・テミリオン・グラン・クリュ ’07 税込3,520円
31点ドライフルーツ、きのこ、土、チェリー、熟成感楽しめる、シンプル
No.15 フランス ボー・テルトル サン・ジュリアン ’06 税込3,850円
販売中32点シーダー、練れてきたぐらい、若く力がある、12年あたりの味、高級感ある
No.16 アメリカ ナパ・ハイランズ メルロ ナパ・ヴァレ ’16 税込5,280円
販売中26点樽感は強くない、シロップ、柔らか、ブルーベリー、チョコ、酸化感

テイスティングレポート 2022.1.22(ブルゴーニュ)

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No.1フランスルイ・モロー シャブリ ’20 税込2,970円
販売中32点柑橘皮、瓜、プリンスメロン、石灰、レモン、ライム、ふくよか、酸、ミネラル、クリスピー
No.2 フランス ジャン・マルク・ブロカール シャブリ サント・クレール ビオ ’20 税込3,025円
取るかも40点レモンピール、ナッツ、石灰、アプリコット、プリンスメロン、凝縮、酸豊か、柑橘、キレがある
No.3 フランス フェヴレ メルキュレ ブラン ’17 税込3,190円
販売中34点コーン、ヘーゼルナッツ、バター、レモン、メリハリ、バランス良、クリーム、ジンジャー、柔らか
No.4 フランス フィリップ・ペルノ・ベルカール ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ ’19 税込3,520円
取るかも41点スモーク、カスタード、ジンジャー、ミカンの葉。コーン、ムルソーっぽい、ふくよか、ミント、アップルパイ
No.5 フランス フェヴレ ラドワ ブラン ’18 税込3,850円
販売中38点ナッツ、シトラス、コーン、クリーム、瑞々しい、アルコール、なめらか、酸穏やか、ふくよか
No.6 フランス フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ ブラン ’19 税込3,850円
販売中41点アロエ、そら豆、シャープ、石灰、ハーブ、ローリエ、オレンジ、凝縮、澄んでいる、ミネラルと酸のバランス良、上品
No.7 フランス ヴァンサン・ドーヴィ シャブリ ’19 税込7,700円
販売中39点柑橘皮、オイル、果皮、ミルク、石灰、貝、レモン、凝縮、アフター長い、プルミエクラス、グリセリン質、ミネラル
No.8 フランス ウグ・ド・ジェアンジェ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’18 税込2,200円
30点粘土、茎、青さ、ハーブ、ペッパー、クランベリー、ほおずき、ロワールっぽい、鉛筆、タンニン
No.9 フランス ギィ・シモン・エ・フィス オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ’19 税込2,310円
取るかも37点チェリー、樽、白檀、金木犀、スパイス、酸、タンニン、きれい、なめらか、バランス良
No.10 フランス フィリップ・ルクレール ブルゴーニュ ルージュ ボン・バトン ’18 税込3,520円
販売中33点(ブショネでした)樽が溶け込む、インパクト、凝縮、収斂性、格上、濃い系
No.11 フランス ジェラール・ペラゾー ブルゴーニュ ルージュ ’18 税込3,630円
34点黒系果実、チェリー、アニス、シナモン、凝縮、きれい、ピュアな味、旨味
No.12 フランス ジャイエ・ジル コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ ’12 税込6,820円
販売中31点スモーク、チェリー、樽が溶け込む、インク、キノコ、新聞紙、まだ若い、フランボワ、ジュヴレみたい
No.13 フランス ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニ ’18 税込6,820円
販売中33点シナモン、シロップ、タール、黒系果実、タンニン細か、ピノっぽくない、シラーっぽい
No.14 フランス ブシャール・ペール・エ・フィス シャンボール・ミュジニ ’18 税込8,250円
34点フランボワ、良い樽、土、すみれ、上品、細かなタンニン、上質
No.15 フランス ディジオイア・ロワイエ シャンボール・ミュジニ ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・フレミエ ’17 税込8,580円
販売中31点すみれ、チェリー、味がまとまっていない、細かなタンニン、果実味と酸豊か
No.16 フランス ダニエル・リオン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ ’13 (500ml) 税込7,040円
販売中33点ほおずき、キノコ、土、ゴム、くるみ、アニス、旨味、味わいしっかり、タンニン、ペッパー

テイスティングレポート 2021.12.11(日本)

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ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

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No.1日本シャトー・マルス 穂坂収穫 ブラン ’20 税込1,815円
29点白い花、桃、レモン、石、辛口、フレッシュ、酸シャープ、グレープ・フルーツ
No.2日本山梨マルサン葡萄酒 醸し甲州2020 ’20 税込2,200円
28点グズベリー、キュウリ、紅茶、杏、桶、タンニン、酸しっかり、苦旨味
No.3日本小布施ワイナリー オーディネール シャルドネ フュ・ド・シェーヌ ’20
41点ナッツ、バター、オレンジ、ミルク、メロン、クッキー、みかんの葉、瓜、酸メリハリ、バランス良
No.4日本奥野田ワイナリー 奥野田 ビアンコ ’19 税込2,750円
28点マスカット、りんご、漬物、瓜、食用感、キャンディー、苦味、複雑さ、酸化
No.5日本小布施ワイナリー シャルドネ クロ・ド・カクトー ’20
36点メロン、花、青みかん、苦旨味、瓜、ドロップ、柑橘、シャープさとふくよかさ、今は閉じている
No.6日本小布施ワイナリー シャルドネ レゼルヴ・プリヴェ ’20
38点ナッツ、青肉メロン、トロピカル系、バター、パイン、まだ閉じる、凝縮、厚み、完熟感
No.7日本シャトー・マルス 穂坂収穫 ルージュ ’20 税込1,815円
31点シナモン、青さ、インク、ベリー、カシス、ピーマン、あんこ、細かなタンニン、柔らかさ、スパイス
No.8日本奥野田ワイナリー 奥野田 ロッソ リゼルヴァ ’19 税込2,750円
23点インク、ピーマン、ベリー、イクラ、チェリー
No.9日本奥野田ワイナリー 奥野田 ラ・フロレット スミレ ルージュ ’19 税込3,630円
23点七味唐辛子、アニマル、酸化、果実味とタンニン、スパイス、ヴァニラ、苦旨味
No.10日本ドメーヌ・アツシ・スズキ キュヴェ046 ’18 税込3,740円
35点シナモン、バナナ、グレナデン、チェリー、メロン、ケルナーっぽい、貴腐感、細かなタンニン、複雑さ、はちみつ、スパイス、いちご
No.11日本コンドウ・ヴィンヤード タプ・コプ ピノ・ノワール ’19 税込4,400円
31点赤いベリー系、牧草、独自、旨味、出汁、スパイス感、酸しっかり、アセロラ、ガスっぽい
No.12日本コンドウ・ヴィンヤード konkon(コンコン) クヴェヴリ(アンバー) ’19 税込3,960円
31点紅茶、オレンジ、パッションフルーツ、タンニン、スパイス、みかん、オイル

テイスティングレポート 2021.12.4(イタリア)

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ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

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テイスティングレポート 2021.12.4(イタリア)
No.1 イタリア カンティーナ・フィオレンテーナ マードレテッラ ビアンコ ’20 税込1,958円
29点花、ハーブ、柑橘、コリアンダー、華やか、アルコール辛さ、南の味、ふくよか、レモン、たんぽぽ
No.2 イタリア フォンタナフレッダ ロエロ・アルネイス ’20 税込2,035円
33点白い花、柑橘、石灰、ハーブ、林檎、シャープ、ミネラル、凝縮、北の味
No.3 イタリア ボッリーニ トレンティーノ シャルドネ ’19 税込2,200円
32点少しスモーク、メロン、バター、シンナー、杏、凝縮
No.4 イタリア フランツ・ハース ソフィ ミュラートゥガウ ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ ’20 税込3,135円
30点グレープ・フルーツ、プロパンガス、スモーク、道産の白みたい、酸豊か、ソーヴィニョン・ブランっぽい
No.5 イタリア アレッサンドロ・ヴィオラ ノーテ・ディ・ビアンコ ’20 税込3,410円
27点すりりんご、ハニー、ミネラル、塩味、ナチュール系
No.6 イタリア フランツ・ハース マンナ ヴィニエーティ・デッレ・ドロミティ ’18 税込5,720円
33点ペトロール、ライチ、白コショウ、ミネラル、果実味ふくよか
No.7 イタリア ラ・スピネッタ ロゼ・ディ・カサノーヴァ トスカーナ ’20 税込2,860円
30点ミント、ハーブ、杏、チェリー、アプリコット、豊かな酸、アセロラ、黒コショウ
No.8 イタリア メリーニ フロレジア・ヴィオラ キャンティ ’19 税込1,045円
31点スミレ、インク、あんこ、スパイス、メリハリ、細かなタンニン、バランス良
No.9 イタリア メリーニ ネオ・カンパーナ キャンティ ゴベルノ ’17 税込1,705円
31点スモーク、革、スパイシー、タンニン、練れている、レーズン、厚みがある
No.10 イタリア ポデーレ・ダル・ネストリ テゲヌータ・サントデーノ サンジョヴェーゼ パッシート ’20 税込1,815円
35点ドライプルーン、ローズマリー、桶醤油、華やか、凝縮、メリハリ、スパイス、モナストレルっぽい
No.11 イタリア ダニエーレ・ポルティナーリ ピエトロ・ロッソ ’18 税込2,200円
31点還元、アニマル、So2、メルロ/カベルネっぽい、ピーマ、シロップっぽさ、柔か
No.12 イタリア パルティカイア ウンブリア・ロッソ ’18 税込2,750円
27点墨汁、スモーク、シソ、細かなタンニン、きれい
No.13 イタリア グリファルコ クリコス アリアーニコ・デル・ヴルトゥレ ’19 税込2,915円
29点スミレ、シソ、ナッツ、カシス、カリニャン、フレッシュさと複雑さ、タンニン
No.14 イタリア トッマーゾ・ブッソーラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ’19 税込3,135円
28点ラズベリー、タンニン、青さ、フローラル、ハーブ
No.15 イタリア ディ・カミッロ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ リゼルヴァ ’16 税込3,300円
30点シロップ、バニラ、スモーク、樽に品がある、シナモン、ロースト感強い、ブルーベリージャム、タール
No.16 イタリア カパンナ ロッソ・ディ・モンタルチーノ ’19 税込4,125円
28点革、粘土、軽め、品がある、ドライフラワー、
No.17 イタリア カニカッティ ヴェルサンテ700 エトナ・ロッソ ’18 税込4,620円
31点上品さ、チェリー、スパイス、オリーブオイル、ジャスミン、上品さ、凝縮感
No.18 イタリア アッツェイ アル モニカ イゾラ・デイ・ヌラーギ ’20 税込4,840円
31点シロップ、タール、ブルーベリーアイス、酸味、濃さ、苦み強い

テイスティングレポート 2021.11.27(ブルゴーニュ)

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ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

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テイスティングレポート 2021.11.27(ブルゴーニュ)
No.1 フランス ドゥ・ラ・タス・ドール プイィ・フュイッセ ’18 税込2,310円
36点瓜、メロン、ミネラル、果実味、酸穏やか、イタリアっぽい
No.2 フランス マルシャン・フレール コトー・ブルギニヨン ブラン キュヴェ・ファニ ’20 税込2,420円
44点ナッツ、瓜、きれい、バランス良、ミネラル強い、鉱物的、ブルゴーニュらしい
No.3 フランス ジャック&ナタリー・ソメーズ サン・ヴェラン ポンセティ ’17 税込3,960円
33点クリーム、樹脂、スモーキー、バター、ミネラル、乳酸、旨み
No.4 フランス パトリック・ピウズ シャブリ テロワール・ド・フィエ ’19 税込4,510円
37点石灰、ミネラル、瓜、酸シャープ、グレープフルーツ、凝縮、良いシャブリ
No.5 フランス ルー・デュモン ペルナン・ヴェルジュレス ブラン ’18 税込6,600円
36点涼しそう、柑橘の皮、バニラ、シンナー、メリハリ、カスタード、上品、アクエリアス、酸と果実のバランス
No.6 フランス ヴァンサン・ラトゥール ムルソー キュヴェ・サン・ジャン ’17 税込8,910円
30点ミルキー、クリーム、スモーク、カスタード、ふっくら、凝縮、アルコール辛さ
No.7 フランス ヴァンサン&ソフィ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・ザンブラゼ ’16 税込8,800円
36点樹脂、みかん、ピール、メロン、蜜、凝縮、ミネラル濃い、少し酸化
No.8 フランス アンリ・ラクロワ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ ’18 税込2,200円
31点スモーク、シナモン、黒系果実、スミレ、インク、スパイス、メルロっぽい
No.9 フランス ドゥ・ラ・タス・ドール オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ ’19 税込2,200円
28点醬油、苦み、果実味とタンニンふくよか
No.10 フランス ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ ’19 税込2,915円
36点タール、すみれ、ハニー、バラ、アイラモルト、アニマル、スパイス、凝縮、ミネラル、出汁、シロップ
No.11 フランス マルシャン・フレール ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール ’19 税込3,300円
36点ヴァニラ、シロップ、チェリー、樽のロースト、カカオ、ふくよか、甘味、タール、フランボワ、カリフォルニアのピノ
No.12 フランス フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ブルゴーニュ ルージュ ’19 税込3,630円
33点シロップ、ヴァニラ、プルーン、紫蘇、果実味強い、、バランス良、タンニン引き締まる
No.13 フランス ジャン・ジャック・ジラール ブルゴーニュ ルージュ ’17 税込3,850円
35点いちご、チェリー、フランボワ、茎、品ある、ジャスミン、薄旨系、枯木、タンニン、少し熟成
No.14 フランス ベルトラン・アンブロワーズ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ’19 税込4,730円
38点黒系果実、グリース、くるみ、スパイス、クローブ、胡椒、タール、苦旨味、凝縮
No.15 フランス ルー・デュモン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ ’18 税込7,734円
36点ミント、森、スモーキー、タンニン、詰まっている、表情ある、旨味出そう
No.16 フランス ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン ’17 税込9,796円
35点ヴァニラ、チェリー、オーク、ジュヴレ感ビシビシ、タンニン、アフター、綺麗

テイスティングレポート 2021.11.20(日本、スペイン、モルドバ)

※表の見方↓

番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

テイスティングレポート 2021.11.20(日本、スペイン、モルドバ)
No.1日本シャトー酒折ワイナリー 甲州にごり 甲府地区 ’21 税込1,650円
30点菊、桃、メロン、植物、豆乳、バナナ、果実と酸豊か、クリスピー、バランス、グビグビ系
No.2スペインパゴス・デル・ガリア ゴデーリョ バルデオラス ’19 税込2,420円
29点アロエ、アルミ、樹脂、ハーブ、玉子焼きの白身、酸、アルコール、骨格ある、柑橘、花、凝縮、鉄
No.3日本藤野ワイナリー ミキノホトリ ブラン ’20 税込2,640円
29点柑橘、レモン、酢、メリハリ、酸のキレ、タンサンの味、カレースパイス、マスカット、泡
No.4日本奥尻ワイナリー シャルドネ ’20 税込3,190円
25点コーン、洗剤、塩味、青みかん、タクワン
No.5スペインヴィノス・デ・ヴェルティドス ラ・チェロ 税込907円
27点墨汁、わさび、インク、鉛筆の芯、土、こなれた味
No.6日本小布施ワイナリー ちゃぶ台ワイン 赤 ’20 税込1,650円
32点インク、すみれ、ブルーベリー、アタックあるがシンプル、ラノリン
No.7日本オチガビ・ワイナリー ヴァン・ルージュ(’18) 税込2,255円
25点スパイス、甘さ目立たない、チェリー、古樽っぽさ、ライト、石鹸の味
No.8モルドバラダチーニ アンブレ サペラヴィ ブレンド モルドバ ’18 税込1,375円
33点スモーク、オーク、チェリー、果実と丸いタンニン、ミント、スパイス、インパクト、アフター良い
No.9モルドバラダチーニ フィオーリ フェテアスカ・ネアグラ モルドバ ’18 税込1,375円
30点青さ熟成、茎、鉛筆、くるみ、黒胡椒、ワイルド、チェリー感
No.10スペインフランシスコ・カサス ロス・バイヨンヌ フィンカ・ラ・マンガ トロ ’15 税込1,375円
27点カカコ、シロップ、インク、シナモン、ゴム、凝縮、細かなタンニン豊か、少し熟成、苦み、ドライフルーツ
No.11日本ドメーヌ・コーセイ メルロ 601 信州 ’20 税込3,300円
27点青さ、ヴァニラ、ベリー系、ロースト強い樽
No.12日本ドメーヌ・コーセイ メルロ 503 塩尻 ’20 税込3,300円
28点ヴァニラ、キノコ、スモーク、小豆、チェリー、キャラメル、柔らかメルロ、軽いタンニン、チョコ、酸が良い
No.13日本ドメーヌ・コーセイ メルロ 401 桔梗 ’20 税込3,300円
28点バラの花、チョコ、ロースト、表情ある、旨味が出てきている、キャラメル、詰まっている、酸きれい
No.14スペインパゴス・デル・ガリア メンシア バルデオラス ’17 税込2,420円
28点マラスキーノチェリー、カカオ、ハーブ、複雑さ、バランス良
No.15日本神戸ワイン ふわり 白 ’17 税込3,520円
28点ビスケット、きのこ、イースト、漬物、泡弱い、タンニン、旨味ある酸
No.16日本神戸ワイン ふわり 赤 ’13 税込3,520円
27点青さ熟成、カカオ、青草、練れた味、タンニン細か、きれいに熟成

テイスティングレポート 2021.11.13(色々)

※表の見方↓

番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

テイスティングレポート 2021.11.13(色々)
aNo.1イタリアイル・ミオグスト アマレニッシマ 税込1,210円
29点梅ガム、アセロラ、甘口だけど酸豊かでフルーティ、カフェ・ド・パリみたい
No.2イタリアイオ・ミオグスト メロンセッコ 税込1,210円
29点夕張メロン、やや甘口、すいか、フルーティ、瓜
No.3イタリアイオ・ミオグスト リモンセッコ 税込1,210円
27点塩素、ラムネ、はちみつレモン、レモンピール、爽やか、ジンジャーエール、サイダー味
No.4イタリアイオ・ミオグスト ヒューゴ 税込1,210円
25点化粧品、苺、バラ、ミント、芳香剤
No.5イタリアイオ・ミオグスト ピーチェリーノ 税込1,210円
25点ピーチ、酸、少し苦み
No.6フランスラウゲ 19:91 ブラン パシュラン・デュ・ヴィクビル セック ’20 税込2,420円
27点落花生の殻、果実味凝縮、酸豊か、メリハリ、生ローリエ、僅かに甘み、ユニブランっぽい
No.7フランスCh ピコルノー オー・メドック ’17 税込1,100円
22点チェリーと古樽、ゴム、苦み、青さ
No.8フランスCh レ・テライユ ボルドー・シュペリュール ’10 税込1,430円
25点ザクロ、スモーク、レバーパテ、ゴム、苦み、タンニン
No.9フランスCh ラ・マトリン ボルドー・シュペリュール ’10 税込1,540円
24点ぬんめり、練れた酸、熟成感
No.10フランスCh ド・パニゴン メドック ’17 税込1,760円
26点スモーク、ハム、ボルドーらしい、チェリー、バランス良、辛さ、タンニン細か、青さ
No.11フランスCh ムーラン・ド・ピラルド ボルドー ’10 税込1,760円
28点フランボワ、オレンジ、ミント、タンニン細か、練れた味、苺
No.12フランスラウゲ 19:10 マディラン ’19 税込2,090円
30点プルーン、すみれ、ガス、So2、干した果実、ハーブ、スパイス、ふくよか、シラーみたい
No.13フランスラウゲ タナ ヴァン・ド・フランス ’20 税込2,420円
28点スミレ、北海道のツバイゲルトレーベ、シロップ、フルーティ、青さ、スパイス
No.14フランスCh モンティユ・ムーリナ オー・メドック ’02 税込2,310円
30点きのこ、スボワ、古桶、胡椒、ブケ、熟成感、酸化
No.15フランスCh レミタージュ リストラック ’02 税込2,530円
24点紹興酒、ブケ、革、紫蘇、枯れ始める
No.16フランスラウゲ カミー マディラン ’19 税込2,750円
29点スミレ、タール、カシス、ブルーベリー、シロップ、スパイス、タンニン細か、カカオニブ