テイスティングレポート

テイスティングレポート　2021.11.6（いろいろ）

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番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点）コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

テイスティングレポート　2021.11.6（いろいろ）
No.1モルドバラダチーニ　フィオーリ　フェテアスカ・アルバ　モルドバ　’17　税込1,375円
31点白い花、桃、メロン、花粉、ふくよか、辛さ、苦み、酸にキレ、ミネラル感
No.2モルドバラダチーニ　フィオーリ　ヴィオリカ　コドゥル　’18　税込1,430円
35点ライチ、華やか、ゲヴュルツトラミネールっぽい、酸、杏、塩味、フルーティ
No.3フランスエイム・ベルジュ　リースリング　アルザス　’19　税込1,540円
25点ケミカル、果皮の香り、やや甘味
No.4アメリカナパ・クリーク　シャルドネ　ナパ・ヴァレー　’14　税込3,080円
23点（ブショネでした）、林檎のコンポート、アメリカンオーク、甘い果実味、杏仁豆腐
No.5イスラエルゴラン・ハイツ・ワイナリー　ヤルデン　シャルドネ　イスラエル　’19　税込3,410円
34点スモーク、林檎、メロン、白桃、パイン、ミント、カリフォルニアっぽい、ふくよか、ミネラル、完熟感、なめらか
No.6南アフリカアルヘイト・ヴィンヤーズ　カルトロジー　ウェスタン・ケープ　’18　税込4,950円
33点ドライフルーツ、古樽、ガス、みかん、SO2、ミネラル、北ローヌの白、杏、緑茶、酸
No.7南アフリカエー・エー・バーデンホースト　ケイジ　シュナン・ブラン　スワートランド　’19　税込3,795円
31点少し酸化、紅茶飴、水飴、遅摘み、スパイス、杏、とろみ、苦辛さ、甘味
No.8アメリカバレット　ゲヴュルツトラミネール　ロシアン・リヴァー・ヴァレー　’18　税込3,300円
31点ライチ、アロエ、アセロラ、ドライ、華やか
No.9モルドバラダチーニ　フィオーリ　フェテアスカ・ネグラ/シラー　’18　税込1,430円
30点インク、MC、果実味と細かなタンニン、カベルネっぽい、鉛、干した果実、シナモン、ラブラスカみたい
No.10アメリカスラム・ダンク　レッド・ワイン　カリフォルニア　’19　税込2,900円
31点カシスシロップ、フランボワリキュール、ブラックチェリー、細かなタンニン、インパクト、バランス、アルコール、シナモン
No.11アメリカベル・グロス　デイリーマン　ピノ・ノワール　ロシアン・リヴァー・ヴァレー　’19　税込8,250円
29点シナモン、スミレ、青畳、シロップ、アルコール辛さ、シラーみたい、スパイス、ドライフルーツ
No.12イタリアコルテアウラ　フランチャコルタ　ブリュット　税込4,730円
27点みかん、泡細か、辛口、果実味、林檎、酸有
No.13フランスビュルロ・ナエ　ドゥー・スクレ　シャンパーニュ　グラン・クリュ　税込6,600円
30点ミント、甘いけど酸もありフルーティ、モスカートダスティより甘くない、おいしい

テイスティングレポート　2021.10.29（イタリア、その他）

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テイスティングレポート　2021.10.29（イタリア、その他）
No.1アメリカウォーターブルック　クリーン　シャルドネ　ワシントン　※ノンアルコール　税込2,420円
販売中28点バター、スモーク、レモン、芝生、トマト、アセロラ、もやし
No.2スペインアグロ・デ・バザン　コントラプント　アルバリーニョ　’18　税込2,420円
33点瓜、ほうれん草、蜜、果実味凝縮、ミネラル、柑橘、みかん、酸鋭い、桃、熟している、クリスピ
No.3イタリアオッペンデントロ　ヴァルデ　’19　税込3,300円
26点紅茶飴、遅摘み、最中黄桃、苦み、ミネラル、スパイス、柑橘、ナチュール感、ハーブ
No.4イタリアテヌテ・アイーニ・ヴィーニ　インコントゥル　ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ　スペリオーレ　’18　税込4,400円
24点ペトロール、苦旨味、完熟感、アルコ－ル感、バランス良、花、ドライフラワー、梨の果実味
No.5イタリアマウリッツィオ・フェッラーノ　ソロ　ロッソ　’18　税込3,300円
25点豆、タクアン、いぶりがっこ、牛脂、出汁、旨味、キメ細か、澄んでいる
No.6イタリアカヴィッキオーリ　ランブルスコ　ロッソ　ソルバーラ　セッコ　’15　税込1,210円
29点ドライフルーツ、シンプル、果実味、バランス良、タンニン有、コーラ、ガラナ、エレガント
No.7アメリカウォーターブルック　クリーン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ワシントン　※ノンアルコール　税込2,420円
販売中24点甘露飴、バルサミコ、青畳、トマト、小豆
No.8イタリアロベルト・サロット　バルベラ・ダスティ　’19　税込1,540円
29点紫蘇、ハーブ、ローズマリー、MCっぽい、爽やかさと搾ったタンニン、素直
No.9イタリアカ・ヴィットリア　アパッシメント　IGT　プーリア　’20　税込1,540円
販売中32点干した果実、コーヒー、プルーン、クローブ、苦み、細かなタンニン、タール、インパクト
No.10南アフリカクルーガー・ファミリー・ワインズ　ピノ・ノワール　エランズクルーフ　’19　税込2,200円
販売中38点香木、マラスキーノチェリー、綺麗なチェリー、酸、果実、サヴィニーっぽい、甘さ目立たない
No.11イタリアローザ・デル・オルモ　バルバレスコ　’18　税込2,200円
販売中27点価格相応
No.12イタリアローザ・デル・オルモ　バローロ　’17　税込2,200円
販売中29点干した果実、タンニン有、奥行、深みある
No.13イタリアレ・ヴォルテ・デル・オルネライア　IGT　トスカーナ　’18　税込3,630円
販売中32点ヴァニラ、タール、プルーン、コーヒー、凝縮、キメ細か、鉛筆、革、炭
No.14イタリアプロデュットーリ・デル・バルバレスコ　バルバレスコ　’17　税込6,050円
販売中32点バルサミコ革、ヴァニラ、チャリー、キメ細か、タンニン、旨味、バランス、凝縮、奥行、澄んでいる
No.15イタリアスコラ・サルメンティ　ディチョット　IGT　サレント　’17　税込5,610円
販売中32点ドライフルーツ、セミドライプルーン、アルコール感、シロップ、インパクト、リキュール、アメリカンオーク、ウイスキー、ヴェルモット

テイスティングレポート　2021.10.22（ボルドー）

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テイスティングレポート　2021.10.22（ボルドー）
No.1フランスCh　モンペラ　ブラン　ボルドー　’18　税込2,090円
販売中35点メロン、アーモンド、柑橘、バジル、プリンスメロン、白い花、シャープな酸、柔らか、バランス良、パイン
No.2アメリカカモミ　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　’20　税込2,695円
販売中33点柑橘、石灰、バジル、トロピカル、グレープフルーツ、シトラス、ふくよか、苦み、なめらか、酸にキレ、ミント
No.3フランスレ・ザルム・ド・ラグランジュ　ボルドー・ブラン　’18　税込4,620円
販売中36点ラノリン、夏みかん、オイリー、栗、バター、果実味と酸味豊か、滑らか、澄んでいる、ミネラル、品ある
No.4フランスCh　ロブルパン　メドック　’19　税込1,430円
28点インク、青さ、小豆、クランベリー、スパイス、茎、青苦い
No.5チリエラスリス　アコンカグア・キュヴェ　カルメネール　アコンカグア・ヴァレー　’19　税込1,518円
入荷予定34点シロップ、ピーマン、コーヒー、ヨード、キメ細か、すみれ、チェリー、ブラッドオレンジ、タンニン細か
No.6フランスCh　アムール　メドック　クリュ・ブルジョワ　’14　税込1,760円
30点青さ熟成、ドライフルーツ、カカオ、クランベリー、チェリー、タニック
No.7フランスレ・ザレ・ド・カントメルル　オー・メドック　’13　税込2,090円
販売中32点きのこ、ピーマン、革製品、カシス、インク、練れた味、旨みと酸、すいか、クリーム、繊細、チェリー
No.8フランスCh　モンペラ　ルージュ　ボルドー　’17　税込2,420円
販売中32点ヨード、きのこ、カカオ、インク、スモーク、革製品、ブルーベリー、カイッス、チョコ、細かなタンニン豊か
No.9フランスCh　シャルマイユ　オー・メドック　’14　税込3,300円
販売中37点タール、きのこ、インク、コーヒー、タール、革製品、海老煎餅、目が詰まっている、品ある、クラシカル、タンニン強い
No.10イスラエルゴラン・ハイツ・ワイナリー　ヤルデン　メルロ　イスラエル　’17　税込4,950円
販売中30点きのこ、少し複雑、コピルアク、コーヒー、キメ細かなタンニン、高級感、個性ある、ヴァニラ、柔か果実
No.11フランスエスプリ・ド・ヴァランドロー　サン・テミリオン　グラン・クリュ　’14　税込4,400円
販売中31点青さ、ヴァニラ、スモーク、杏、いちじく、すみれ、樽に品、土、きのこ、チェリー、タンニン豊か
No.12フランスヴィルジニー・ド・ヴァランドロー　サン・テミリオン　グラン・クリュ　’14　税込6,820円
販売中35点フランボワ、タール、カシスリキュール、スモーク、品ある、凝縮、柔か、ブルーベリー、タンニンしっかり
No.13フランスCh　グラン・クルバン　サン・テミリオン　グラン・クリュ　1/2　’01　税込1,980円
販売中38点ハム、ブケ、燻製、きのこ、ホッケのみりん干し、タンニン強い、若い、アイラモルト、正露丸、旨み
No.14フランスCh　プジョー　ムーリ　’10　税込8,250円
販売中33点スモーク、土、きのこ、カシス、鉛筆、オリエンタル香木、若い、ポテンシャル、カシス
No.15フランスCh　ポタンサック　メドック　’86　税込11,000円
販売中32点青さ、ブラックペッパー、オレンジ、地酒感、上質なヴェルモットのよう
No.16フランスCh　クーテ　バルザック　’04　税込6,050円
36点紅茶飴、はちみつ、少し熟成した酸、杏、レーズン、貴腐の良さを楽しめる、良い熟成

テイスティングレポート　2021.10.16（色々）

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テイスティングレポート　2021.10.16
No.1チリエラスリス　アコンカグア・キュヴェ　シャルドネ　アコンカグア・ヴァレー　’19　税込1,518円
販売中39点柑橘、ピール、バナナ、クリーン、ミネラル、酸がフレッシュ、涼しそう、オレンジ、凝縮、きれい、シャブリっぽい
No.2ポルトガルA&D　カサド・アラバルデ　ヴィニョ・ヴェルデ　’15　税込1,705円
近日入荷予定37点柑橘ピール、杏、マスカット、石灰、みかん、ミネラル、白胡椒、複雑、奥行きがある
No.3スペインペイラ　レゼルヴァ　クォーツ　ブランコ　’20　税込1,980円
31点熟した香り、桃、ジュニパーベリー、ヴィオニエっぽい、ふくよか、酸綺麗、苦味、バランス良、イチゴジャム
No.4ポルトガルA&D　モノロゴ・アヴェッソ・エッセンシア　ヴィニョ・ヴェルデ　’15　税込2,640円
33点樹脂、黒いバナナ、紅茶、ペトロール、酸化、甘み、アルコール感、杏、ふくよか、苦味、みかんの皮
No.5イタリアルナーリア　ピノ・グリージョ　アンセストラル　ブリュット・ナチュレ　税込1,980円
近日入荷予定35点バヤリースオレンジ、杏、リボンナポリン、ガリ、独自の味、オレンジジュース
No.6イタリアルナーリア　マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ　アンセストラル　ブリュット・ナチュレ　税込1,980円
近日入荷予定35点ウーロン茶、ジャスミン、バヤリースオレンジ、ジンジャー、マスカット、茶葉、旨味、細かなタンニン、紅茶、ほろ苦さ
No.7日本シャトー酒折ワイナリー　デラウェア　にごりスパークリング　税込1,980円
販売中36点食用感強くない、酵母、柑橘、豚の脂身、青デラ、酸豊か、フレッシュ、現代的、ライム、青蜜柑、酸っぱい
No.8フランスベリーズ・クレマン・ド・リムー（アンテッシュ・リムー）
33点アロマ穏やか、香ばしい、サイダー、辛口、爽やか、ニュートラル、バランス良、爽やか、クリーミー
No.9スペインマス・ベルトラン　アンセストラル　チャレッロ　税込2,750円
31点青肉メロン、夏柑橘、イースト、メロン、リンゴ、品ある、酸穏やか、グレープフルーツのピール
No.10スペインアルベルト・イ・ノヤ　エフェクテ　アンセストラル　ナチュラル　レゼルヴァ　ブリュット　税込3,630円
27点アップルパイ、ハニー、リンゴ、コーヒー豆、泡しっかり、酸化感、シードル、苦味、タンニン
No.11フランスアンドレ・ボーフォール　ブリュット　ナチュール　税込3,960円
26点かつお、シードル、きれい、夏向き、苦辛さ、ナチュール感
No.12フランスカスターニュ　ヘクラ　イエクラ　B品　税込1,000円
販売中31点タール、青さ、焼けたゴム、スパイス、プルーン、黒胡椒、キメ細か、インク、タンニン、安い
No.13スペインアルベアル　アモンティリャード　カルロスⅦ　モンティーリャ・モリレス　税込2,915円
近日入荷予定41点フィノ香、アイラモルト、紅茶、イカの塩辛、ナッツ、くるみ、ピール、黒糖
No.14スペインアルベアル　オロロソ　アスンシオン　モンティーリャ・モリレス　税込2,750円
33点醤油、ナッツ、紅茶、ドライプルーン、ふくよか、風味豊か、ドライオロロソ、アフター長い
No.15スペイン バルバディージョ　ペイル・クリーム　税込2,090円
30点 青さ、フィノ、桃、プルーン、甘口、バランス
No.16スペインバルバディージョ　ペドロ・ヒメネス　税込2,640円
31点ドライフルーツ、ジンジャー、紅茶飴、アルコール、プルーン、畳、甘さと辛さ、フルーツ感
No.17スペインアルベアル　ソレラ　クリーム　モンティーリャ・モリレス　税込2,750円
取るかも36点ナッツ、キャラメル、フィノ、辛口、複雑、味強い、紹興酒、酸と辛さ、バランス良、きれい

テイスティングレポート　2021.10.8（日本、他）

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No.1日本濱田ヴィンヤード　バッカス　三笠　’20　税込4,180円
販売中32点柑橘、青りんご、ピール、ハーブ、グレーツフルーツ、果実味と酸メリハリ、綺麗、杏、シャスラっぽい
No.2日本濱田ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン　三笠　’20　税込4,840円
販売中26点瓜、オリーブ、ケミカル、酸鋭い、青みかん、アセロラ、辛口
No.3スペインアルセーニョ　アリーベイ　ソーヴィニヨン・ブラン　フミーリャ　’19　税込2,090円
29点桃、木の芽、アメリカのガム、ハーブ、ふくよか、ミネラル、酸穏やか、苦み、プロパンガス
No.4日本タキザワ・ワイナリー　三笠　シャルドネ　’20　税込4,675円
販売中28点オーク、ふじりんご、オリーブオイル、バター、酸シャープ、ミネラル、タンニン、八角、桃
No.5日本濱田ヴィンヤード　シャルドネ　三笠　’20　税込5,390円
販売中29点とんがりコーン、バター、レモンピール、青みかん、苦旨味、凝縮、複雑、ミネラル、若い
No.6アメリカアイボリー・バード　シャルドネ　ロダイ　’19　税込2,750円
27点熟した香り、柑橘、コーン、ぽっちゃり果実、パイン、酸弱め、苦み
No.7アメリカゴールデン　シャルドネ　モントレー　’16　税込4,180円
30点樹脂、バニラ、パイン、抹茶アイス、緑茶、ふくよか、アルコール辛さ、澄んでいる
No.8南アフリカソーン・ドーターズ　ロッキング・ホース　ケープ・ホワイト・ブレンド　’18　税込4,950円
29点オーク、白胡椒、樹脂、ハーブ、オリーブ、アーモンド、ふくよか、わずかに酸、アルコール辛さ
No.9南アフリカソーン・ドーターズ　ペーパー・カイト　オールド・ヴァイン・セミヨン　’17　税込5,830円
27点カスタードクリーム、ナッツ、紅茶、苦み、複雑さ、ボリューム感
No.10日本藤井酒造　龍勢　BAILA　木桶醗酵　特別純米酒　720ml　税込1,980円
販売中30点バナナ、わたあめ、白玉、甘みと辛さ、苦旨味、樽あまり感じない、綺麗、メロン
No.11日本濱田ヴィンヤード　ルージュ　三笠　’20　税込6,160円
24点さくらんぼ、山椒、ベーリーA感、綺麗、チェリー、タンニン
No.12日本タキザワ・ワイナリー　三笠　ピノ・ノワール　’20　税込5,390円
販売中28点ドライフルーツ感、ヴァニラ、ハニー、干柿、チェリー、スパイス、タンニン、スケール感、強い味わい
No.13アメリカゴールデン　ピノ・ノワール　モントレー　’17　税込4,180円
24点ラーメンの麺、ユーカリ
No.14南アフリカソーン・ドーターズ　ワンダラース・ハート　’17　税込4,950円
29点チェリー、インク、墨汁、品のある酸、タンニン穏やか、スパイス
No.15アメリカブレッド＆バター　メルロ　カリフォルニア　’19　税込3,850円
28点鉛筆の芯、タール、スモーク、粘土、ドライフルーツ、わずかに青さ、プルーン、クランベリー、クローブ
No.16アメリカブレッド＆バター　リザーブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　’18　税込8,778円
26点タール、ヴァニラ、ハーブ、カシス、ブルーベリージャム、キャラメル、細かなタンニン豊か

テイスティングレポート　2021.10.1（色々）

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tasting20211004
No.1ニュージーランドオイスター・ベイ　ソーヴィニヨン・ブラン　マールボロ　’17　税込1,320円
販売中37点夏野菜、グレープフルーツ、梨、きゅうり、木の芽、果実と酸、柑橘の皮、オレンジピール、塩
No.2チリエチェヴェリア　ノ・エス・ピトゥコ　シャルドネ　クリコ・ヴァレー　’21　税込1,925円
販売中37点桃、オレンジ、トロピカルフルーツ、ふくよか、白胡椒、フルーティ、フレッシュ苦み、綺麗
No.3チリエチェヴェリア　ノ・エス・ピトゥコ　ヴィオニエ　クリコ・ヴァレー　’21　税込1,925円
販売中36点桃、ジャスミン、ラベンダー、ふくよか、苦辛さ、シャープ、ネクター、アルコール辛さ、クリーム
No.4ハンガリーカルピヌス　トカイ　 ハールシュレヴェリュ　ドライ　’17 　税込1,980円
近日入荷36点ミント、スモーク、ペトロール、酸と果実味、柑橘、甘み、ライム、夏みかん
No.5ハンガリーカルピヌス　トカイ　フルミント　ドライ　’18　税込1,980円
34点タンポポ、ワサビ、ペトロール、ふくよか、ミネラル、複雑、杏、厚み、日本酒っぽい
No.6南アフリカジューステンベルグ　フェアヘッド　ホワイト　’18　税込2,255円
32点樹脂、ラード、クランベリー、みかん、ミネラル、澄んでいる、厚み、複雑さ
No.7チェコジョージ・ウネヘコ　パラヴァ　’19　税込2,970円
30点マスカット、レモン、ハーブ、林檎、ミネラル、アプリコット、プルーン、苦み
No.8フランスジャン・ド・ジェイムス　クレマン・ド・ボルドー　ブリュット　税込1,650円
26点漬物っぽい、林檎、味濃い、普通
No.9オーストリアマインクラング　ヴァイサー　ムラチャック　ブルゲンラント　’20　税込2,651円
販売中28点オレンジジュース、クランベリー、スキンコンタクト、クリスピー、スパイス感、梅紫蘇
No.10チリエチェヴェリア　ロミ・オレンジ　ソーヴィニヨン・ブラン　クリコ・ヴァレー　’20　税込2,585円
販売中31点酸化感、乳酸、ヨーグルト、豆、旨味、マスカット
No.11チリエチェヴェリア　ペット・ナット　ワイルド　クリコ・ヴァレー　’21　税込2,585円
販売中25点ラムネ、水あめ、ガス弱い、爽やか、苦み、南仏の白っぽい
No.12チリ エチェヴェリア　ペット・ナット　ミャオ・ロゼ　クリコ・ヴァレー　’20 　税込2,585円
販売中27点還元臭、カレー粉、果実味と辛さ、
No.13オーストリアマインクラング　プローザ　フリッツァンテ　ロゼ　ブルゲンラント　’20　税込2,365円
販売中29点アニマル、フルーティ、ドロップ、苺、ジューシー、甘み
No.14オーストリアゲゼルマン　ブラウフレンキッシュ　ロゼ　ブリュット　’13　税込4,620円
29点ハーブ、イースト、ドライフルーツ、熟成感、品ある
No.15チリ エチェヴェリア　ノ・エス・ピトゥコ　カベルネ・フラン　クリコ・ヴァレー　’20 税込1,925円
販売中35点フランボワ、シロップ、すみれ、タンニン、黒胡椒、バランス良、濃さと爽やかさ
No.16南アフリカジューステンベルグ　マイバーグ・ブロス　サンソー　’19　税込1,705円
28点ドロップ、梅シロップ、ゴム、キメ細か、品ある
No.17チリエチェヴェリア　GCM　コースト　コルチャグア・ヴァレー　’18　税込2,585円
30点オーク樽、胡椒、スパイス、表情ある、樽を上手く使っている

テイスティングレポート　2021.9.17（ブルゴーニュ、他）

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テイスティングレポート　2021.9.17
No.1フランスジュール・ベラン　ブルゴーニュ　シャルドネ　’18　税込2,035円
販売中30点麦、林檎、コーン、マコンっぽい、苦み、ふくよか、パイン、酸味が欲しい
No.2オーストラリアソモス　ブランキート　’19　税込2,750円
28点ホップ、花、昆布、白檀、ドライフラワー、綺麗、苦み、ミネラル、ラベンダー
No.3ニュージーランド　九能ワインズ　ペーパーバッグ　プリンセス　ホワイト　’19　税込3,685円
近日入荷予定 30点ソードル、林檎、シトラス、イースト、澄んだ味、複雑さ、まとまっている、ヘアトニック
No.4フランスジャン・ノエル・ガニャール　オート・コート・ド・ボーヌ　ブラン　スー・ゼギゾン　’16　税込4,180円
販売中32点カスタード、レモン、クリーム、ジンジャー、柑橘、バランス良、バター、引き締まった味
No.5フランスフランソワ・コンフュロン・ジャンドル　ブルゴーニュ　ブラン　レ・シャン・ダルジャン　’19　税込4,290円
販売中33点キウィ、レモンピール、蜜、マロンクリーム、熟した果実味、ミネラル、ジンジャー
No.6フランスCh　ド・ラ・ヴェル　ボーヌ　ブラン　クロ・デ・モンスニエール　’14　税込6,600円
来月入荷予定34点スモーク、カスタード、ガス、ゴム、凝縮、ミネラル、田舎酒、太い酸、味バラバラ
No.7フランスウィリアム・フェーヴル　シャブリ　1er　フルショーム　’14　税込7,700円
販売中31点石灰、柑橘、栗、カスタード、ミネラル、シンプル、飲み頃、
No.8フランステヴノ・ル・ブラン　オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　’19　税込2,145円
販売中34点チェリー、墨、黒系果実、バナナ、MC、メリハリ、細かなタンニン、安い、ドライフルーツ
No.9チリエチェヴェリア　エル・コンパドーレ　ピノ・ノワール　クリコ・ヴァレー　’18　税込2,475円
近日入荷予定38点チェリー、土、きのこ、ほおずき、苦みとタンニン、柔らか、旨味、涼し気、スパイス、ヨード、ニューワールドっぽくない
No.10フランスジャン・タルディ　コトー・ブルギニヨン　ピノ・ノワール　’18　税込2,860円
販売中37点ガラナ、ハスカップ、すみれ、フランボワ、スモーク、旨味、チェリー、バランス良、細かなタンニン
No.11フランスユドロ・バイエ　コトー・ブルギニヨン　ルージュ　レ・ブラック・チェアーズ　’18　税込3,300円
33点イチゴジャム、ドライフルーツ、還元、凝縮、ガメイ味、ニュースタイル、甘さと酸がメリハリ
No.12フランスマルシャン・フレール　ブルゴーニュ・コート・ドール　ピノ・ノワール　’18　税込3,300円
販売中37点タール、フランボワ、チェリー、ロースト感、甘み有、若い、バランス良、上品、酸が良い
No.13ニュージーランド九能ワインズ　ペーパー・バッグ　プリンセス　レッド　’19　税込3,685円
販売中32点少しアニマル、革、石炭ストーブ、チェリー、マスカット感、アセロラ、複雑さ、独特、薄旨系
No.14フランスマシャール・ド・グラモン　サヴィニ・レ・ボーヌ　’18　税込3,630円
販売中35点香木、青さ、伝統的、バランス、タンニン、チェリー、きのこ、アフターに出汁、ネビオロっぽい
No.15フランスルージョ　ブルゴーニュ・コート・ドール　ピノ・ノワール　レ・ヴォー　’18　税込4,620円
近日入荷予定 35点すみれ、チェリー、旨味、スケール感、桃、凝縮、アフター長い、オレンジ風味、ナチュール感
No.16フランスCh　ド・ラ・ヴェル　ボーヌ　ルージュ　1er　マルコネ　’11　税込7,150円
取るかも32点古樽、ヴォルネっぽい品、栗、土、きのこ、果実味今もしっかり、良い熟成、アフター素直

テイスティングレポート　2021.9.10（日本）

スタッフ テイスティングレポート

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番号産地商品名、予定販売価格
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テイスティングレポート　2021.9.10（日本）
No.1日本山﨑ワイナリー　ケルナー　’20　税込2,555円
販売中39点はちみつレモン、ライム、柑橘、レモン、かぼす、ハーブ、酸シャープ、メリハリ、ミネラル
No.2 日本 山﨑ワイナリー　ピノ・グリ　’20　税込 3,055円
販売中36点熟した香り、パイン、花、ライム、果実味柔らか、酸穏やか、苦辛さ、梨、芯がある
No.3 日本 キャメルファーム　ケルナー　’20　税込3,850円
販売中29点グズベリー、アロマ強くない、グレープフルーツ、果実味と酸が豊か、アセロラ
No.4 日本 リタファーム＆ワイナリー　風のヴィンヤード　シャルドネ　’20　税込3,575円
販売中28点カスタード、揮発性、のり、リンゴ、梨、みかんの皮、まるみ、タンニン、梅紫蘇、シトラス
No.5 日本 ノラ　ブラン　’18　（750mlサイズで）税込3,850円
35点粘土、コーン、シェーブル、フキ、コーン、太い酸、旨味、辛さ、ミネラル、夏みかん、杏、上品、バランス
No.6 日本 ノラ　ブラン　’19　（750mlサイズで）税込3,850円
37点チーズ、バター、イースト、ボリューム感、樽調和、ふくよか、苦味、熟した果実味、酸穏やか、きれい、完成された味
No.7 日本 ノラ　ブラン　フミズキ　’19　（750mlサイズで）税込4,400円
39点石灰、生姜、コーン、凝縮、館実、澄んでいる、複雑さ、ミネラル、グラマラス、蜜、アフター有、独自の世界、
No.8 日本 山﨑ワイナリー　シャルドネ　プラーベートリザーブ　’19　税込4,455円
42点穏やかな樽感、りんご、蜜、スモーク、バターケーキ、上品、樽甘い、ミネラリー、酸とフレッシュ苦味、ふくよか、きれい、凝縮
No.9 日本 ドメーヌ・レゾン　ブラン・ビュル　’19　税込1,760円
26点ジャム、梨、食用葡萄、辛口、苦味目立つ、悪くない
No.10 日本 マルキ・ワイナリー　コリエ・ドゥ・ペルル　ブラン・ムスー　’20　税込2,035円
27点シェーブル、やや辛口、ガス弱い、桃、水あめ
No.11 日本 キャメルファーム　ケルナー　スパークリング　’20　税込3,300円
販売中29点ソーダアイス、スモーク、すみれ、バラ、豊かな酸、メリハリ、フルーティ、苦味、プロセッコみたい、やや高い
No.12 日本 藤野ワイナリー　MAYA（マヤ）　スパークリング　’16　税込3,850円
販売中29点沢庵、アスパラ、樹脂、チーズ、果実甘味、苦旨味、複雑さ、旨味、地酒っぽい、ドライフルーツ
No.13 日本 オチガビ・ワイナリー　ルージュ　スパークリング　’16　税込2,915円
28点ガラナ、ハスカップ、胡椒、インク、果実とタンニンが調和、ランブルスコセッコ感、おもしろい
No.14 日本 リタファーム＆ワイナリー　風のヴィンヤード　ピノ・ノワール　’19　税込4,455円
販売中31点ほおずき、タニック、白胡椒、ドライフルーツ、苦辛さ、チェリーのアフター、若い
No.15 日本 ノラ　ルージュ　ゼロ　’18　（750mlサイズで）税込5,170円
39点椎茸、うり、なめし皮、スパイス、昆布、ブケ出始め、紫蘇、チェリー、旨味、細かなタンニン、上品、出汁
No.16 日本 山﨑ワイナリー　ピノ・ノワール　深緑　’19　税込3,355円
販売中 35点すみれ、チェリー、森の香り、果実と酸タンニン、若くても楽しめる、ドライフルーツ、バランス良、樽が上品
No.17 日本 山﨑ワイナリー　ピノ・ノワール　プライベートリザーブ　’19　税込4,455円
36点チェリー、キノコ、のり、シシトウ、紫蘇、野生酵母感、柔らか果実、丸いタンニン、少し酢酸、ポテンシャル、スパイス
No.18 日本 リタファーム＆ワイナリー　風のヴィンヤード　メルロ　’19　税込3,850円
販売中27点タール、インク、黒系果実、ハスカップ、青さ、若い、タンニン、ポテンシャル

テイスティングレポート　2021.9.03（ブルゴーニュ、etc）

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テイスティングレポート　2021.9.03
No.1イタリアサンクリスピーノ　ビアンコ　ビオ　IGT　500mlパック　税込715円
販売中28点フレッシュ、青りんご、梨、トロピカル、苦辛さ、バナナ、果実味ふくよか
No.2南アフリカジューステンベルグ　シュナン・ブラン　’20　税込1,650円
販売中 36点石灰、シトラス、フローラル、石鹸、パイン、杏、ふくよか、熟した果実味、綺麗、キウイ
No.3オーストラリアトレンサム・エステート　ピノ・グリ　’19　税込1,650円
33点アロエ、オイリー、バタークリーム、アプリコット、ふくよか、爽やか、苦味、酸穏やか、安い
No.4ニュージーランドコノ　ソーヴィニヨン・ブラン　マールボロ　’20　税込1,540円
33点木の芽、バジル、ピーマン、ハーブ、豊かな酸、ほんのりと甘み、キレのある酸、瑞々しい、夏向き
No.5フランスヴァンサン・ヴァンジェ　ブルゴーニュ　ブラン　’19　税込2,585円
33点石灰、樹脂、コーン、桃、ミネラル、りんご、遅摘みっぽい味、綺麗、旨味、複雑
No.6アメリカディヴァム　シャルドネ　モントレー　’17　税込2,450円
販売中 31点カスタードクリーム、コーン、ジンジャー、オレンジ、バター、苦辛い、アルコール感、個性ある
No.7南アフリカデ・ウェホフ　レスカ　シャルドネ　ロバートソン・ヴァレー　’20　税込3,190円
近日入荷予定33点スモーク、鉱物的、オレンジ、硫黄、焼けた香り、ミネラル、辛口、レモンサワー、味強い
No.8フランスシャヴィー・シュエ　サン・トーバン　ブラン　’12　税込4,070円
19点アモンティリャード、マデリゼ、味がしない、麦茶
No.9フランスローラン・ルーミエ　オート・コート・ド・ニュイ　ラ・ポワルロット　ブラン　’18　税込5,500円
販売中29点白い花、バラ、レモンピール、蜜りんご、石灰、酸シャープ、澄んだ味、バランス良、スルスル飲める
No.10イタリアサンクリスピーノ　ロッソ　ビオ　IGT　500mlパック　税込715円
販売中 29点胡椒、墨、小豆、瑞々しい、フレッシュ、悪くない
No.11ニュージーランドコノ　ピノ・ノワール　サウス・アイランド　’19　税込1,870円
29点ゴム、焦げた香り、ほおずき、還元臭、タンニン豊か、北国のシラーみたい、搾った感、茎
No.12フランスシャヴィー・シュエ　ブルゴーニュ　ルージュ　ラ・トープ　’14　税込2,970円
24点ドライフルーツ、ほおずき、果実味は生きている、スパイス、アフター素直
No.13フランス シャヴィー・シュエ　ブルゴーニュ　ルージュ　ラ・トープ 　’11　税込2,750円
25点香木、糀、枯葉、土、古桶、ファンデーション、搾ったタンニン、個性のない味
No.14フランスフェヴレ　メルキュレ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　ルージュ　’19　税込3,190円
近日入荷予定 34点スモーク、チェリー、フランボワ、黒胡椒、ふくよか果実、少しシロップ、バラ、アフターが良い
No.15フランスジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ　オート・コート・ド・ボーヌ　ルージュ　’13　税込3,740円
28点栗、チェリー、きのこ、くるみ、枯葉、アロマ弱い、味若い、ひめりんご、良い熟成、酸メリハリ
No.16フランスローラン・ルーミエ　オート・コート・ド・ニュイ　ラ・ポワルロット　ルージュ　’18　税込5,500円
販売中 32点チェリー、ハスカップ、フランボワ、綺麗、バランス良、ヴァニラ、アフター良い、しみじみ系
No.17フランスフランソワ・コンフュロン・ジャンドル　ニュイ・サン・ジョルジュ　’13　税込6,710円
販売中 29点革、ドライフルーツ、バナナ、枯葉、くるみ、タンニン、っぽい味
No.18フランスシャヴィー・シュエ　ジュヴレ・シャンベルタン　ラ・ジュスティス　’11　税込7,480円
28点きのこ、古桶、土、みかんの皮、枯れ始め、優しい味、しぼったタンニン、悪くない

テイスティングレポート　2021.8.27（ボルドー、etc）

スタッフ テイスティングレポート

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番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点）コメント

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tasting20210821
No.1南アフリカステレンボッシュ・ヴィンヤーズ　マウンテン・ヴュー　シャルドネ　’20　税込1,034円
26点柑橘、バナナ、桃、クリーム、栗、辛口、バランス良、柔らか果実、苦辛さ、甘味目立つ
No.2南アフリカステレンボッシュ・ヴィンヤーズ　マウンテン・ヴュー　シュナン・ブラン　’20　税込1,034円
30点杏、ライム、鉄、梨、白胡椒、辛口、ふくよか、酸味、No.1より爽やか
No.3フランスCh　マラガール　ボルドー・ブラン　’11　税込1,650円
販売中34点シェーヴルチーズ、樹脂、バター、パイン、辛口、ハーブ、アフター素直、苦み目立つ、熟成感
No.4フランスラ・コロンビーヌ　ボルドー・ブラン　’19　税込3,300円
27点梨、グレープフルーツ、バジル、青さ、辛口、果実味と酸味豊か、瓜、胡椒、高すぎる
No.5スペインパゴデタルシス　パゴサール　カヴァ　ブリュット・ナチュレ　N.V　税込891円
近日入荷予定38点石灰、ドライフラワー、スモーク、梨、酵母、辛口、泡細か、酸有、りんご、バランス、旨安
No.6フランスレリタージュ・ド・カステラルク　ボルドー　’18　税込792円
31点フランボワ、チェリー、革、墨、セミドライプルーン、果実味、タンニン細か、土、苦み
No.7フランスレ・テイセロン　オー・メドック　’17　税込858円
近日入荷予定36点スミレ、土、革、黒胡椒、青さ、果実味キメ細か、アニマル、クランベリー、旨安
No.8南アフリカステレンボッシュ・ヴィンヤーズ　マウンテン・ヴュー　ピノ・タージュ　’20　税込1,034円
27点墨、インク、青さ、ブルーベリー、アイラモルト、焼けたゴム、絞った苦み、唐辛子辛さ
No.9南アフリカステレンボッシュ・ヴィンヤーズ　マウンテン・ヴュー　カベルネ・ソーヴィニヨン　’20　税込1,034円
28点ピーマン、カシス、ゴム、果実味とタンニン、唐辛子辛さ、普通
No.10フランスCh　メイヌ・ヴュー　カスティヨン・コート・ド・ボルドー　’16　税込1,265円
販売中31点革、アニマル、熟成香、柔らか果実、目が詰まったタンニン、プルーン、アルコール感
No.11スペインエル・カブロン　ディグノ　レゼルヴァ　ヴァルデペーニャス　’11　税込1,100円
26点プルーン、焼けた香り、ヨード、紫蘇、果実味若い、干した果実、苺、鉄、普通
No.12スペインクルトゥーラ・ヴィニ　グラン・レゼルヴァ　ヴァルデペーニャス　’96　税込1,320円
販売中28点閉じている、スパイス、胡椒、プルーン、干した果実、若い、96年っぽくない
No.13フランスCh　ラ・クロワ・ブーエイ　ボルドー　’06　税込1,650円
販売中32点きのこ、カレースパイス、なめし革、滑らか、良い熟成、濃い、熟成感楽しめる
No.14フランスCh　アムール　メドック　’15　税込2,530円
29点きのこ、チェリー、樹脂、スモーク、ゴム、果実味、タンニン、味は若い、アフターシンプル
No.15フランスCh　ランクロ　トリプル・アー　サント・フォア・ボルドー　’08　税込2,585円
27点紹興酒、干柿、臭い、果実味とタンニン調和、果実味は残っている、熟成が進みすぎ
No.16フランスCh　ペイラボン　オー・メドック　’96　税込3,850円
販売中34点革、かりんとう、きのこ、湿った土、果実味が枯れ始める、タンニンしっくり、良い熟成、飲み頃
No.17フランスマダム・ド・ボーカイユ　オー・メドック　’18　税込4,070円
販売中33点カシス、スモーク、胡椒、辛さ、シロップ、細かなタンニン、現代的、アフター長い
No.18フランスサルジェ・ド・グリュオ・ラローズ　サン・ジュリアン　’16　税込5,500円
販売中33点スモーク、カシス、チェリー、凝縮、滑らか、インク、現代ボルドー、良質

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