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テイスティングレポート　2022.10.28(ボルドー、他)

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テイスティングレポート　2022.10.28(ボルドー、他)
No.1フランスヴュー　Ch　デュ・テルム　オー・メドック　’18　税込1,540円
31点チョコ、コーヒー、エンピツ、インク、タール、詰まっている、丸いタンニン、辛さ、瑞々しい
No.2フランスCh　レ・ベルネデス　メドック　’17　税込1,540円
31点インク、青草、練れた味、インパクト、タンニン豊か、飲み頃感、旨味、酸が良い
No.3フランスCh　ピクルノー　オー・メドック　’16　税込1,540円
31点青草、インク、土、黒ベリー、タンニンと酸、革、練れた風味、オレンジ、やさしい味、旨味
No.4南アフリカスターク・コンデ　ザ・プレス・クラブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　コースタル・リージョン　’20　税込2,200円
33点スモーク、青草、タール、カシス、アルコール辛さ、インパクト、目が詰まっている、焦げたゴム、バランス良
No.5フランスCh　ノアイヤック　メドック　’15　税込2,420円
34点タール、ブケ、青草、革、ドライハーブ、牛脂、落ち着いた味、オレガノ、トースト、墨、搾った感、飲み頃
No.6フランスCh　ド・パスデュー　コート・ド・ブール　’15　税込2,640円
27点ブケ、桶、ナツメグ、冷蔵庫、カカオ、古桶、きのこ、タンニン引き締まる、アフター素直、クラシカル
No.7フランスCh　ガロー　コート・ド・ブール　’15　税込2,750円
30点革、セージ、ブルーベリー、コショウ、苦み、瑞々しい、ブケ、辛さ
No.8フランスCh　モンペラ　ボルドー　ルージュ　’15　税込2,750円
販売中33点ヴァニラ、コーヒー、アルコール辛さ、練れた味、飲み頃、濃くてバランス良、ブルーベリー、アフタースモーク、シンプルだがインパクト
No.9フランスCh　リヴェルサン　オー・メドック　’18　税込2,970円
販売中33点カシス、ブルーベリ－、チョコ、エンピツ、粘土、果実味、熟した果実、タンニン細か、ヴァニラ
No.10フランスCh　リヴェルサン　オー・メドック　’16　税込2,970円
販売中30点カシス、青草、青のり、ピラジン、カシス、柔らか果実、タンニンしっかり、練れ始め、複雑さ
No.11フランスCh　オー・ペイザック　オー・メドック　’15　税込3,300円
24点カシス、果実と酸、タンニン、アフターにコショウ辛さ、旨味、小ぶり、地酒感
No.12フランスヴィルジニー・ド・ヴァランドロー　サン・テミリオン　グラン・クリュ　’15　税込7,920円
販売中39点ヴァニラ、カシス、カカオ、墨、上品、凝縮、スパイス辛さ、タンニン豊か、ブルーベリーアイス、コーヒー、なめらか、バランス良
No.13フランスCh　シトラン　オー・メドック　’95　税込6,930円
販売中31点麹、ほうじ茶、果実味とタンニン生きている、青さ熟成、ピーク、旨味
No.14フランスラ・クロワ・デュクリュ・ボーカイユ　サン・ジュリアン　’19　税込9,020円
販売中37点すみれ、カシス、アーモンド、シーダー、プルーン、果実味凝縮、タンニン、パワフル、コショウ
No.15アメリカステディ・ステート　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレ　’19　税込9,350円
29点ブルーベリージャム、スモーク、キメ細か、上品さ、ふくよか、シンプル、シロップ
No.16フランスCh　ラグランジュ　サン・ジュリアン　’15　税込9,460円
販売中34点シーダー、ヴァニラ、赤系果実、カシス、熟成始まる、細かなタンニン豊か、酸ある、品ある、凝縮、すみれ、ポテンシャル



テイスティングレポート　2022.10.21(スペイン)

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テイスティングレポート　2022.10.21(スペイン)
No.1スペインサン・マルティン　ラティード・デ・サラ・ブランコ　ナヴァラ　’20　税込1,540円
35点柑橘皮、シトラス、水飴、ピール、シトラス、ふくよか、ミネラル辛さ、アルコール辛さ、酸に鋭さ、凝縮、桃、ハーブ
No.2スペインテルモ・ロドリゲス　バサ　ルエダ　’21　税込1,980円
販売中32点青野菜、オリーブ、ピラジン、ハーブ、プロパンガス、果実味ふくよか、ミネラル、苦味、スウィーティー、フレッシュ
No.3スペインフォーロング　ブランコ　カディス　’21　税込2,970円
33点石灰、りんご、洋梨、すりリンゴ、桃、灯油、アルコールのアタック、ふくよか、苦味、ミネラル、凝縮
No.4スペインヴェルム　ウルテリオール・ナランハ　ラ・マンチャ　’20　税込3,355円
28点ビネガー、杏、バナナ、ハニー、揮発、熟リンゴ、金柑、オレンジ、みかんの皮
No.5スペインマス・ゴマ　1724　ティエット・ジャン　ペネデス　’20　税込3,520円
32点魚の缶詰、ペトロール、オレンジ、アルコール感、ミネラル、キレイ、塩味、厚みある、シードルみたい
No.6スペインフォーロング　フォーロング　80/20　ナチュラル　カディス　’21　税込3,850円
33点マスタード、りんご、のり、びわ、紅茶あめ、揮発性、僅かに甘み、複雑、杏、ドライハーブ、酸有
No.7スペインバット・ガラ　ウルタラン　チャコリ・デ・アラバ　’19　税込4,730円
販売中32点ゴマ、ソフビ、油粘土、りんご、ビネガー、複雑、ミネラル、カルバドス、シードル、甘味、オレンジ、旨味
No.8スペインマス・ゴマ　1724　ラルバ・アル・トゥロ　ペネデス　’21　税込2,860円
31点ライム、柑橘、りんご、マスカット、カヴァの香り、酸しっかり、泡大きめ、柔らかい、シャープ、バランス良
No.9スペインレ・ヴァン・ボノーム　ボー・ボノーム　オーガニック　フミーリャ　’21　税込1,980円
27点ブルーベリー、ガラナ、小豆、すみれ、MC、ドライプルーン、スパイス、コーラシロップ、細かなタンニン、ツバイゲルトレーベみたい
No.10スペインラグラベラ　ラルトレ　コステルス・デル・セグレ　’20　税込1,980円
31点ドライフルーフ
No.11スペインアントニオ・モンテロ　オー・アレボレハル　4.0　’17　税込2,090円
27点なすび、ヨード、ドブ、おんこ、キャラメル、チェリー、滑らか、ピノっぽい、ビロードの口当たり
No.12スペインデスクレグット　ベンビングット　ペネデス　’16　税込2,200円
33点オーク、ヴァニラ、シロップ、墨、アニマル、凝縮、キメ細か、カシス、ライム、カレースパイス、ミネラル
No.13スペインテルモ・ロドリゲス　デヘサ・ガゴ　’20　税込2,310円
28点インク、タール、タイヤ、インパクト、苦味、小豆、スパイス、タンニン、茎の味
No.14スペインオリオル社　デルス　アスプレス　ネグレ　’21　税込2,750円
29点インク、あんこ、スミレ、MC。紫蘇、キメ細か、　コショウ、アルコール辛さ
No.15スペインセニョリオ・デ・アラナ　ソムリエ　クリアンサ　リオハ　’17　税込2,530円
31点ヴァニラ、樽熟成、タール、チョコ、カシス、小さくまとまる、チェリー、独特
No.16スペインエル・タニーノ　ガルナッチャ・ティントレラ　アルマンサ　’17　税込2,860円
30点シナモン、ウスターソース、シロップ、カボス、タール、スパイス、収斂性
No.17スペインテルモ・ロドリゲス　ペガソ・ゼータ　セブレロス　’19　税込3,025円
29点スミレ、アニマル、枯葉、細かなタンニン、桜餅、きれい、ピノノワールとグルナッシュみたい



テイスティングレポート　2022.10.14(ブルゴーニュ)

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テイスティングレポート　2022.10.14(ブルゴーニュ)
No.1フランスアンリ　ブルゴーニュ　シャルドネ　’18　税込2,695円
32点ナッツ、うり、クリーム、レモン、ハーブ、八朔、樽、ミネラル、麦、バランス、果実味とにが旨み
No.2フランスヴァンサン&ソフィ・モレ　ブルゴーニュ　シャルドネ　’16　税込3,300円
36点古樽、カスタード、レモン、ナッツ、ふくよか、苦み、アルコール辛さ。生姜、雑味あるがインパクト
No.3フランスアン・ベル・リー　ブルゴーニュ　アリゴテ　’20　税込4,730円
31点イースト、リンゴの皮、リンゴの蜜、シトラス、アニス、酸のキレ、きれい、瓜、樽控えめ、ナチュール感
No.4フランスレニャー　シャブリ　サン・ピエール　’20　税込4,620円
30点ドライフラワー、石灰、ナッツ、瓜、メロン、ラベンダー、柔らか、ミネラル、マコンっぽい
No.5フランスフェヴレ　ラドワ　ブラン　レ・マルヌ・ブランシュ　’20　税込4,730円
販売中37点ナッツ、オーク、バター、レモンクリーム、栗、凝縮、バランス良、ミネラル豊か、メリハリ
No.6フランスフレデリック・マニャン　コトー・ブルギニヨン　ルージュ　’18　税込2,200円
販売中軽いブショネでした油粘土、フランボワ、チェリー、黒系果実、タンニン
No.7フランスアンリ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　’18　税込2,695円
34点ザクロ、スミレ、青さ、フランボワ、ペッパー、アロマティック、チェリー、バランス、味筋がいい
No.8フランスレニャー　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　’20　税込3,300円
29点黒系果実、スパイス、ドライフルーツ、フランボワ、MC、シラー、ボーヌっぽい、モナストレルっぽい
No.9フランスフィリップ・ル・アルディ　メルキュレ　1er　レ・ピュイエ　375ml　’19　税込2,860円
販売中31点フランボワ、ジャム、スミレ、チェリー、インク、黒系果実、柔らか果実、麹っぽい、酸穏やか
No.10フランスフェヴレ　ラドワ　ルージュ　’20　税込4,840円
販売中36点チェリー、インク、黒系果実、ふくよか、熟したタンニン、酸有、バランス、フランボワ、上質、フルーティ
No.11フランスアン・ベル・リー　レトランジュ　VdF　’19　税込5,390円
30点出汁系、おんこの実、鋭い、きれい、ナチュール感、アフター素直、澄んでいる、おもしろい
No.12フランスアン・ベル・リー　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ボーヌ　’20　税込5,940円
31点紫蘇、すみれ、スパイス、みかん、酸が柑橘、旨み、引き締まる、葡萄の皮、タンニン細か
No.13フランスポール・ガローデ　モンテリー　ルージュ　キュヴェ・ポール　’16　税込4,950円
34点古桶、ヴァニラ、土、キノコ、果実と酸、タンニン、バランス、飲み頃、柔らか、チェリー、まとまった味
No.14フランスポール・ガローデ　モンテリー　1er　レ・デュレス　ルージュ　’16　税込5,390円
販売中32点古樽、スモーク、チェリー、くるみ、きのこ、タンニンしっかり、良い熟成、凝縮、アフター有
No.15フランスショーヴネ・ショパン　ニュイ・サン・ジョルジュ　’16　税込7,040円
31点すみれ、ドライフルーツ、紫蘇、ピート香、果実味、ふくよか、バランス、旨み、黒胡椒、フランボワ、飲み頃
No.16フランスベルトラン・アンブロワーズ　ニュイ・サン・ジョルジュ　1er　レ・ヴォークラン　’14　税込13,200円
34点スモーク、きのこ、腐葉土、ソース、香木、凝縮、タンニン豊か、スケール感、旨味、樽しっかり、チェリー



テイスティングレポート　2022.10.7(ボルドー)

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テイスティングレポート　2022.8.26(スペイン、他)
No.1フランスCh　クロジオ　ボルドー・ブラン　’18　税込2,915円
31点バナナ、熟した香り、スモーキー、桃、小樽ワインの香り、アルコール、アーモンド、薬、やわらか果実、ミネラル、トロピカルフルーツ
No.2フランスCh　ベレール　ボルドー　ルージュ　’20　税込1,650円
33点黒系果実、タール、墨汁、ピラジン、メルロの青さ、シナモン、閉じている、アフター素直、ホットな辛さ
No.3フランスCh　キュルトラン・ラ・ペリエール　ボルドー　ルージュ　’18　税込1,650円
30点ドライフルーツ、青さ、革、インク、タンニン細か、スパイス、辛さ
No.4フランスCh　ロック・デ・マルシャン　モンターニュ・サン・テミリオン　’12　税込1,650円
31点革、きのこ、干柿、アニマル、湿った土、赤系果実、クランベリー、青さ熟成、練れた味
No.5フランスクロ・フロリデーヌ　ルージュ　グラーヴ　’17　税込2,585円
販売中36点ヴァニラ、チェリー、ザクロ、スモーク、カシス、細かなタンニン調和、きれいな果実味、上品、酸が良い
No.6フランスCh　サン・ポール　オー・メドック　’16　税込2,420円
34点フランボワ、チェリー、アニス、土、スパイス、桶、果実味しっかりある、完熟した果実、やわらかい
No.7フランスレリタージュ・デ・ローランザンヌ　ポイヤック　’13　税込2,420円
販売中32点きのこ、澄んでる、ミカン、くるみ、しいたけ、腐葉土、革、品がある、スパイス辛さ、旨味
No.8フランスCh　ド・リュサック　リュサック・サン・テミリオン　’06　税込3,080円
34点ブケ、きのこ、干柿、青さ熟成、複雑、なめらかタンニン、良い熟成、ウコン、濃さ
No.9フランスCh　ラヴィヨット　サン・テステフ　’02　税込3,080円
31点青ピーマン、きのこ、腐葉土、酸乗ってくる、ボルドーらしい
No.10フランスプティット・マルキーズ・デュ・クロ・デュ・マルキ　サン・ジュリアン　’17　税込4,290円
販売中36点黒系果実、スモーク、カカオ、カシス、凝縮、きれい、タンニン細か、良いバランス、上質、上品、なめらか
No.11フランスレートル　カスティヨン・コート・ド・ボルドー　’19　税込5,500円
販売中32点スミレ、あんこ、チェリー、ブルーベリージャム、完熟、カカオ、品がある、凝縮、タンニン豊か、出汁
No.12フランスCh　ソシアンド・マレ　オー・メドック　’13　税込5,610円
32点きのこ、白コショウ、ニラ、樹脂、果実味しっかり、細かなタンニンと酸、シルキー、ブルーベリーヨーグルト、幸薄そうな
No.13フランスCh　ポンテ・カネ　ポイヤック　’12　税込20,900円
販売中39点タール、ヴァニラ、粘土、カシスリキュール、シーダー、凝縮、細かなタンニン豊か、なめらか、オレンジ、キメ細か
No.14フランスCh　タルボ　サン・ジュリアン　’10　税込20,900円
販売中ブショネでした果実味はきれい、細かなタンニン豊か、品がある
No.15フランスCh　ラフォリ・ペイラゲ　ソーテルヌ　’01　税込14,300円
販売中31点キャラメル、カステラの底、ペドロヒメネス、今がピーク



テイスティングレポート　2022.9.30(イタリア)

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テイスティングレポート　2022.9.30(イタリア)
No.1イタリアヴァルディベッラ　スッレ・ブッチェ　IGT　テッレ・シチリアーネ　’21　税込2,420円
30点パイン、石、アンズ、エンピツ、土、果実味、ふくよか、茎の苦み、酸有、紅茶、辛口
No.2イタリアカンティーナ・ヴァッレ・イサルコ　リースリング　アルト・アディジェ・ヴァッレ・イサルコ　’20　税込2,750円
32点ハーブ、グズベリー、鉱物的、リースリングっぽくにあ、ペトロール、オレンジ、きれい、塩味、メリハリ
No.3イタリアフラヴィア　アヴァ　IGP　テッレ・シチリアーネ　1L　’21　税込3,740円
28点ナチュールっぽくない、アロマティック、青バナナ、アロエ、梨、花、ハーブ、グレープフルーツ、澄んでいる、パイン
No.4イタリアフラヴィア　アレ　IGP　テッレ・シチリアーネ　1L　’21　税込3,740円
30点ポートランド、パイン、ミネラル、バランス良、金柑、石っぽさ、杏
No.5イタリアフラヴィア　アルファラ　IGP　テッレ・シチリアーネ　1L　’21　税込3,740円
販売中30点過熟した香り、金属、果実味と旨味、桃、澄んでいる、ヨーグルト、きんもくせい
No.6イタリアアジィエンダ・アグリコーラ・ディ・レナルド　ゴシップ　フリウリ　’21　税込2,090円
27点アロマ強くない、造られた味、しぼった感じ、オレンジジュース、旨味
No.7イタリアカンティーナ・ヴァッレ・イサルコ　スキアーヴァ　アルト・アディジェ　’20　税込2,145円
29点スミレ、ベリー、粘土、さわやか、チェリー、涼しい産地感、血、アニマル、豆
No.8イタリアファットリア・レ・プピッレ　ペロフィーノ　IGT　トスカーナ　’16　税込1,980円
28点(ブショネでした)、油粘土、あんこ、アニマル、しぼった感、色より味強い、にが辛い
No.9イタリアファットリア・レ・プピッレ　モレッリーノ・ディ・スカンサーノ　’18　税込2,255円
27点コショウ、粘土、熟したイチゴ、クランベリー、軽い、苦み、しぼった感
No.10イタリアヴァルディベッラ　アガペ　ネレッロ・マスカレーゼ　シチリア　’19　税込2,365円
32点梅、紫蘇、スミレ、澄んでいる、奥行きある、ミネラル感、旨味、きれい
No.11イタリアブレッツァ　ランゲ　ネッビオーロ　’21　税込2,970円
29点ザクロ、イチゴ、タンニン、現代的、はつらつとした味、いい造り手
No.12イタリアフラヴィア　シチッチョ　IGP　テッレ・シチリアーネ　1L　’20　税込3,740円
25点揮発性、ドライフルーツ、ジュニパーベリー、ビネガー、タンニン、豆感、ドライ、ゴクゴク系
No.13イタリアファットリア・レ・プピッレ　モレッリーノ・ディ・スカンサーノ　リゼルヴァ　’17　税込3,410円
32点墨汁、革、アニマル、ふくよか果実、スケール感、バランス良、旨味、練れた味、素直
No.14イタリアファットリア・レ・プピッレ　ポッジョ・ヴァレンテ　IGT　トスカーナ　’16　税込5,390円
30点古桶、枯葉、きのこ、樽、果実とタンニン混じり始める、良い熟成、味詰まっている、柿、旨味、厚みある
No.15イタリアブレッツァ　バローロ　’18　税込7,370円
27点なめし革、果実とタンニン豊か、苦みがある
No.16イタリアブレッツァ　バローロ　サルマッサ　’16　税込9,350円
28点ドライフルーツ、旨味あるが高い、タンニン



テイスティングレポート　2022.9.16(色々)

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テイスティングレポート　2022.9.16(色々)
No.1モルドバラダチーニ　スパークリング　ブリュット　ハーフ　税込880円
26点柑橘、生クリーム、りんご、酢、クリーミー、やや辛口、アップルビネガー、ザワークラウド、レタス、キャベツ
No.2モルドバラダチーニ　ソーヴィニヨン・ブラン　’21　税込1,265円
30点ミント、ピピ、柑橘、ハーブ、ローリエ、瓜、ふくよか、メロン、爽やか、フレッシュさが欲しい
No.3モルドバラダチーニ　アンプレ　ヴィオリカ　ブレンド　’20　税込1,485円
31点ライチ、レモン、ジャスミン、花、柔らか、きれい、ジャスミン、ミネラル、酸、アロマティック
No.4オーストリアペーター・メルテス　エラ　グリューナー・フェルトリーナー　オーストリア　’21　税込1,400円
販売中31点枝豆、りんご、オレンジ、コショウ、レモン、ミネラル、甘味有、ビタミンC、旨味
No.5フランスフォン・サラド　コート・デュ・ローヌ　ル・ブラン　ヴィオニエ　’20　税込1,980円
32点オレンジ、花、桃、生クリーム、酸穏やか、アルコール、ふくよか、桃、ホットな辛さ、スパイス、柔らか
No.6フランスタルデュ・ローラン　ローヌ　ベッグ・ファン　ブラン　’20　税込2’585円
28点桃、コーン、ミネラル、生クリーム、ミカン、きれい、辛口
No.7フランスJMボワイヨ　レ・ロック　ルーサンヌ　IGP　ペイ・ドック　’20　税込2,640円
販売中32点生木、バランス良、バター感、ニュートラル、きれい、ミネラル、高級感
No.8フランスレ・ベット・キュリウーズ　ミュスカデ　ラ・ペルドリ・ド・ラネ　’20　税込2,750円
30点アロマ強くない、メロン、りんご、ミネラル、ミカン、澄んでいる
No.9フランスマルク・デシャン　プイィ・フュメ　トラディシオン　デ・ロジェ　’20　税込27970円
32点ナス、ピーマン、アロエ、凝縮、柑橘、ミネラル、ナッツ、ふくよか、ペトロール、アフター有
No.10フランスカイユブルダン　プイィ・フュメ　ナノギラ　’19　税込3,300円
35点石っぽい、オイル、ペトロール、石灰、ミネラル、にがみしっかり、骨格ある、澄んでいる、やや辛口、凝縮、柑橘、アルコール辛さ
No.11フランスレ・ベット・キュリウーズ　ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　モニエール　サン・フィアクル　’14　税込4,070円
32点石、ケミカル、ガス、硫黄、ミネラル、凝縮、澄んでいる、きれい、青りんご、高いけど独自の味
No.12オーストリアペーター・メルテス　エラ　ブラウアー　ツヴァイゲルト　ロゼ　オーストリア　’20　　税込円1,400
販売中27点スパイス、チェリー、甘酸っぱい、いちご、造られた味、エビ、アセロラ、豊かな酸
No.13フランスアライアンス・アキテーヌ　セドライア　オーガニック　オレンジ　IGP　’21　税込2,200円
販売中29点ピール、にが旨味、オレンジ、ビワ、和三盆、べっこう飴、オレンジワイン感少ない
No.14フランスドメーヌ・ヴィラ・ノリア　アンフォラ　ヴァン・オレンジ　ナチュール　’21　税込3,080円
販売中36点紅茶、アプリコット、アンズ、種の香り、タンニン、厚みある、複雑、きれい、華やか、ウスターソース、スパイス、梅酒、オレンジ
No.15フランスマルク・クライデンヴァイス　グリモーウド　コスティエール・ド・ニーム　ルージュ　’19　税込2,200円
販売中35点ザクロ、黒系果実、汗、栗、還元、スパイス、きれい、酸、野性的、バランス良、細かなタンニン、シナモン、昔のローヌ自然派
No.16フランスタルデュ・ローラン　ローヌ　ベッグ・ファン　ルージュ　’20　税込2,585円
30点インク、すみれ、牛脂、ブルーベリー、アロマティック、石、にが旨味
No.17フランスJMボワイヨ　レ・ロック　シラー/カリニャン　IGP　ペイ・ドック　’17　税込2,530円
販売中29点硫黄、汗、還元、火打石、柔らかい果実、きれい、苦み強い、タンニン、インパクト

テイスティングレポート　2022.9.9(ブルゴーニュ)

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テイスティングレポート　2022.9.9(ブルゴーニュ)
No.1ブルゴーニュヴァンサン・ジラルダン　ブルゴーニュ　アリゴテ　’17　税込2,860円
33点柑橘、ナッツ、石灰、シトラス、りんご、グズベリー、アリゴテらしい酸、ふくよか、アルコール、梨、ミネラル、塩味、
No.2ブルゴーニュド・ヴィレーヌ　ブーズロン　’16　税込3,740円
販売中37点栗、石灰、柑橘、オリーブ、プラム、アクエリアス、豊かな酸、柔らか果実、ミネラル、凝縮、飲み頃、調和
No.3ブルゴーニュグバール　ジヴリ　ブラン　ヴィエイユ・ヴィーニュ　’20　税込3,520円
30点スモーク、コーン、バター、ナッツ、木樽、きれい、メリハリ、苦み、ふくよか
No.4ブルゴーニュクザヴィエ・モノ　ブルゴーニュ　シャルドネ　レ・グランド・クチュール　’16　税込3,740円
31点タール、閉じ気味、リンゴ、レモン、骨格がしっかりしている、ミネラル、引き締まった酸
No.5ブルゴーニュジュスタン・ジラルダン　サントネ　ブラン　レ・テラス・ド・ビエヴォー　’19　税込4,510円
36点カスタード、ヘーゼルナッツ、レモン、パイン、樽香しっかり、ミネラル、酸が瑞々しい、メリハリ、若い、少し苦み
No.6ブルゴーニュポール・ガローデ　モンテリー　レ・シャン・フリオ　ブラン　’18　税込5,280円
販売中34点レモンクリーム、カスタード、シトラス、ジンジャー、レモン、きれい、上品、バランス、メリハリ、昔のムルソーっぽい
No.7ブルゴーニュアントワーヌ・ジョバール　ブルゴーニュ　ブラン　’15　税込5,390円
28点スモーク、ナッツ、塩味、少しシェリー、バター、酸化感
No.8ブルゴーニュレ・エリティエ・サン・ジェニ　シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　’19　税込9,680円
31点ジンジャー、ナッツ、レモンクリーム、パイン、スケール感、アルコール辛さ、ミネラル豊、辛さ
No.9ブルゴーニュジャン・シャルル・ルクイエ　ボージョレ　’09　税込2,420円
29点タール、古樽、若い味、スパイス、小ぶり、ピート感、表情が少ない
No.10ブルゴーニュミッシェル・グバール　ブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　’18　税込2,970円
33点フランボワ、チェリー、古樽、ほおずき、柔らか果実、酸と細かなタンニン、スパイス、練れている
No.11ブルゴーニュグバール　ジヴリ　ルージュ　’19　税込3,520円
36点バラの花、フランボワ、シナモン、シラーっぽい果実味、黒系果実、スパイス、現代的、ブラックチェリー、ドライフラワー
No.12ブルゴーニュロッシュ・ド・ベレーヌ　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　V.V.　’17　税込3,630円
販売中29点少しブケ、きのこ、柔らか果実とタンニン細か、線細い、旨味
No.13ブルゴーニュジェラール・ペラゾー　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　’19　税込4,290円
36点スミレ、樹脂、チェリー、引き締まった果実、澄んだ味わい、完熟、ブラックチェリー、凝縮、きれい、アフター
No.14ブルゴーニュフィリップ・ルクレール　ブルゴーニュ　ルージュ　ボン・バトン　’19　税込4,620円
販売中32点ブラックチェリー、鉄、フランボワ、スモーク、タンニン、カリピノ、チェリーブランデー、果実味凝縮、スケール感
No.15ブルゴーニュシャルル・ノエラ　エリタージュ　ショレ・レ・ボーヌ　’07　税込4,950円
販売中31点バナナ、タール、果実味、タンニンこなれる、渋み、青さ熟成、飲み頃、タバコの葉
No.16ブルゴーニュジャイエ・ジル　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　ルージュ　’15　税込6,380円
30点タール、土、黒系果実、シンナー、熟れたメロン、チェリー、タンニン、果実味、ギスギス、若い、青さ
No.17ブルゴーニュジャイエ・ジル　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ゾー・ポワレ　’13　税込17,600円
22点スモーク、タール、ミント、メンソレータム、青い、渋固い、タンニンがすごい、南仏みたい、苦い、小さい



テイスティングレポート　2022.9.2(日本)

スタッフ テイスティングレポート

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番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点）コメント

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テイスティングレポート　2022.9.2(日本)
No.1北海道ヤマナカ・アツオ（ドメーヌ・モン）　モンシー（シードル）　’21　税込2,200円
31点りんごの皮、乳酸、少しビネガー、酸豊か、ミネラル、アセロラ系、旨味
No.2北海道山﨑ワイナリー　シャルドネ　’21　税込2,755円
販売中37点瓜、石灰、メロン、ローズマリー、ニュートラル、果実味、豊かな酸、ミネラル、レモン、瑞々しい
No.3北海道マオイ・ワイナリー　シャルドネ　’21　税込3,520円
25点バナナの皮、柑橘、CO2、ミネラル、りんご、クリスピー、線細い、再発酵？
No.4北海道ドゥエ・プンティ・ヴィンヤーズ　（上ノ国）　ノスタルジア　’21　税4,950込円
30点ナッツ、白い花、レモン、梨、白コショウ、果実と酸の調和、まだ閉じている、柔らか、澄んでいる、クリーミー
No.5北海道ラン・セッカ　早花咲月(サハナサズキ)　白･スパークリング　余市　’21　税込2,200円
32点酸化した香、練れた酸、粘土っぽい、複雑、タンニン、紅茶、水あめ、マスカット、シードルっぽい
No.6北海道藤野ワイナリー　ミキノホトリ　ナイアガラ　スパークリング　’21　税込2,200円
販売中34点蜜っぽい、少し酸化、スパイス、茎、わずかに甘味、柔らか、爽やか、ラブラスカ支配的ではない、バランス良
No.7北海道ドメーヌ・イチ　蝦夷泡P　ポートランド　仁木･余市　’21　税込2,420円
販売中35点熟した果実、土、ほうじ茶、樹脂、カラメル、麦茶、メリハリ、酸と果実味のバランス、りんご、泡しっかり、タンニン
No.8山梨県シャトー酒折ワイナリー　マスカット・ベーリーA　ロゼ･にごりスパークリング　’21　税込1,980円
販売中34点いちご、桜餅、レーズン、爽やか、アセロラ、フランボワ、キャンディ、にが辛さ、甘く感じる
No.9北海道ドメーヌ・ユイ　T∀（ティー・ターンエー）ペティアン・ロゼ　ドゥコンストルティーフ　余市　’21　税込1,980円
34点粘土っぽさ、おりっぽさ、果実味ふくよか、複雑、きれい、旨味、スパイス、タンニン、紅茶っぽさ、パイン、コク、果実味澄んでいる
No.10北海道藤野ワイナリー　ミキノホトリ　YアンドM　スパークリング　’21　税込2,420円
販売中32点還元、インク、アニマル、硫黄、正露丸、細かなタンニン、スパイス、ファンタグレープ、アセロラ
No.11滋賀県ヒトミワイナリー　ソワフ　ルージュ　’21　税込1,870円
販売中32点粘土、キャンディ、練れた味、細かなタンニン、爽やか、ドロップ感ない、酸、バランス良
No.12北海道山﨑ワイナリー　ピノ・ノワール　緑　’21　税込3,355円
販売中33点スモーク、パン、閉じ気味、ほおずき、細かなタンニン、酸が丸くなってきている、樽甘い、後味にチェリー
No.13北海道マオイ・ワイナリー　ツヴァイゲルトレーベ　’21　税込2,970円
18点揮発、コショウ、野菜、キャベツ、スパイス、シンナー香が目立つ
No.14北海道マオイ・ワイナリー　メルロー　’21　税込2,970円
26点紫蘇、残糖、柔らか果実、青くない、タンニン、果実味は良い、シンナー
No.15北海道マオイ・ワイナリー　山ソーヴィニヨン　’21　税込3,960円
21点茎、ブルーベリー、揮発、柔らか果実、酸豊か、トマトジュース、チェリー、翌日に味ととのう
No.16北海道マオイ・ワイナリー　ヒマラヤ&山ぶどう　’21　税込9,900円
24点コンソメ、魚のアラ、ハーブ、紫蘇、果実味、酸しっかり、タンニン細か、バター、ホワイトソース



テイスティングレポート　2022.8.26(スペイン、他)

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テイスティングレポート　2022.8.26(スペイン、他)
No.1スペインアントニオ・モンテロ　コジェイタ　リベイロ　’21　税込1,870円
33点瓜、リンゴ、オレンジ、ミカン、フルーティ、ミネラル、石灰、独自、甘さ有
No.2ポルトガルカーザ・ダ・パッサレーラ　ア・デスコベルタ　ホワイト　ダン　’20　税込1,980円
36点桃、松脂、プラム、瓜、辛口、爽やかな酸、メリハリ、バランス良、凝縮、酸鋭い、苦み
No.3スペインアントニオ・モンテロ　ゴデーリョ　モンテレイ　’21　税込2,200円
36点鉱物、レモンピール、ヨーグルト、ハーブ、洋梨、ふくよか果実、MLF、旨味、凝縮、ミネラル、にが辛さ
No.4スペインアルベット・イ・ノヤ　トレス・マカベウス　ペネデス　’19　税込2,200円
販売中33点白い花、スモーキー、ケミカル、ゴム、アロマティック、きれいな酸、クリスピー、オイリー、少しひねている
No.5スペインマス・ベルトラン　ナット　チャレロ　オーガニック　ペネデス　’19　税込2,200円
販売中35点サイダー、綿あめ、桃、瓜、カヴァの香り、青肉メロン、ミネラル、カボス、イースト感、酢、ラムネ、レタス
No.6スペインラウル・ペレス　ヴィスカイナ　ラ・デル・ヴィヴォ　’13　税込4,070円
販売中39点和室の香り、ビワ、オリーブ、オイリー、ケミカル、アプリコット、アモンティリャード、凝縮、フレッシュ、なめらか、ミネラル、ナッツ、ペトロール、生ハムに合いそう、複雑
No.7スペインスエルテス・デル・マルケス　ヴィドニア　オロタヴァ　’17　税込4,730円
販売中36点青いプラム、ケミカル、スモーク、ガス、ミネラル、オイリー、ナッツ、果実と酸、火薬、きれい
No.8スペインアルガンサ　フラビウム　プレミウム　’18　税込1,375円
販売中32点ブルーベリージャム、カカオ、スパイス、コショウ、MC、フルーティ、柔らか、甘味
No.9スペインテンポレ　シンフォニー　オーガニック・ガルナッチャ　アラゴン　’20　税込1,815円
販売中34点イチゴシロップ、チェリー、フランボワ、紫蘇、シンナー、レーズン、ジンファンデル、松脂、グラッパの味
No.10スペインボデガ・コラル　ドン・ハコボ　ヴェンディミア・セレクスオナーダ　リオハ　’19　税込1,705円
販売中33点干した果実、イチゴシロップ、カカオ、ドライフルーツ、澄んだ味わい、チェリー、細かなタンニン、梅の酸、カリカリ梅
No.11スペインフィンカ・トレミラーノス　ロス・カントス　リベラ・デル・デュエロ　’18　税込2,530円
販売中32点カシス、タール、スモーク、MC、ジャム、アメリカンオーク、シロップ、スパイス、アフター素直、澄んでいる
No.12スペインフルトス・ビジャル　ムルベ　クリアンサ　トロ　’15　税込2,310円
販売中34点スモーク、シロップ、土、スパイス、凝縮、アルコール辛さ、骨格、石っぽい、タンニン強い、濃さ、旨味
No.13スペインビニェス・ドメネク　ビ・ダンフォラ・ナチュラル　モンサン　’20　税込3,355円
31点チェリー、オンコの実、カカオ、イチゴシロップ、ピノみたい、チェリー感、コショウ、オレンジピール
No.14スペインヴェルム　ウルテリオール　ティント　ベラスコ　ラ・マンチャ　’16　税込3,355円
30点レーズン、ドライフルーツ、澄んだ味、軽い果実味、なめらか、練れたタンニン、リパッソみたい
No.15スペインセニョリオ・デ・アラナ　ビニャ・デル・オハ　グラン・レセルバ　リオハ　’13　税込3,465円
31点革、青さ熟成、アメリカンオーク、スモーク、果実よりタンニン強い、昔風リオハ、ボルドー風
No.16スペインジョセップ・グラウ・ヴィティクルトル　ロジェール　モンサン　’16　税込5,610円
販売中31点オンコの実、アーモンド、スパイス、カカオ、チェリー、タンニン、カリピノみたい、コーラ、品はある、華やか
No.17スペインボデガス・ピケラス　ジェン・ワン　アルマンサ　’17　税込6,160円
販売中32点オーク、チョコ、ガラナ、果実味とアルコール辛さ、スパイス、引き締まっている、高級感、濃さではない



テイスティングレポート　2022.8.19(イタリア)

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テイスティングレポート　2022.8.19(イタリア)
No.1イタリアランベルティ　トゥラ　スプマンテ　エクストラ・ドライ　税込825円
販売中32点うり、シトラス、瓜、果実甘味、クリーミーな泡、やや辛口、メリハリ、上手
No.2イタリアカンティーナ・ディ・クストーザ　クストーザ　ヴェネト　’21　税込1,210円
36点ミント、鉄、石灰、メロン、ハーブ、ミネラル、柑橘、瓜、べたっとしない、まとまっている
No.3イタリアネグラール　ソアヴェ・クラシコ　ヴェネト　’20　税込1,430円
32点重たい香り、青草、樹脂、栗、熟した香り、ワサビっぽい辛さ、もったり、柔らかい、ソアヴェっぽくない
No.4イタリアカンティーナ・ディ・クストーザ　デッレ・ヴェネツィエ　ピノ・グリージョ　ヴェネト　’21　税込1,430円
30点ハーブ、アロエ、和三盆、レモン、ヨーグルト、スパイス、酸穏やか、アプリコット、アロエ、シンプル、引き締まった味
No.5イタリアイッルミナーティ　ダニエレ　コントログエッラ・ビアンコ　アブルッツォ　’18　税込3,520円
32点かぼす、ハニー、パイン、シンナー、コーン、ふくよか、樹脂、複雑、アルコール辛さ、凝縮、松脂、白ごま
No.6イタリアグラッタマッコ　グラッタマッコ　ヴェルメンティーノ　’19　税込6,050円
販売中34点ナッツ、ペトロール、レモンピール、白コショウ、ゴム、凝縮、澄んでいる、パイン、スパイス、複雑
No.7スペインヴィルヘン・デ・ラ・ス・ヴィニャス　センティール　オーガニック・ロゼ　’19　税込660円
販売中35点スモーク、アロエ、イチゴ、柑橘の皮、チェリー、果実と酸、薬っぽい、爽やか
No.8イタリアカンティーナ・ディ・クストーザ　バルドリーノ　キアレット　ヴェネト　’21　税込1,210円
33点チェリー、栗、アセロラ、イチゴ、メリハリ、果実味と酸、クリスピー、スッキリとした味
No.9イタリアデュカ・ディ・サラパルータ　カラニカ　ロゼ　’21　税込1,540円
販売中32点イチゴ、チェリー、ジュニパーベリー、バニラ、アセロラ、オレンジ、メリハリ、ピンググレープフルーツ、杏、やや辛口
No.10イタリアカンティーナ・ディ・クストーザ　ロッソ・デル・モリーノ　ヴェネト　’20　税込1,540円
28点茎っぽさ、ハーブ、チェリー、インク、小豆、青草、爽やかタイプ、チェリー、ヴァニラ、高い
No.11イタリアコッレ・コルヴィアーノ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ　アブルッツォ　’20　税込1,540円
31点インク、すみれ、スパイス、コショウ、粘土、厚みある、細かなタンニン、ベリー、アフター良い、そんなに濃くない
No.12フランスCh　ピネレ　カオール　’18　税込1,870円
販売中32点インク、土、きんぴらごぼう、土っぽさ、辛さと濃さ、詰まっている、細かなタンニン、カシスのアフター
No.13イタリアウマニ・ロンキ　サン・ロレンツォ　ロッソ・コーネロ　’19　税込2,035円
販売中33点タール、インク、スパイス、シソ、詰まっている、細かなタンニンと酸、引き締まった味、果実味柔らか、カシス、上質、品ある
No.14イタリアパオロレオ　パッシティーヴォ　プリミティーヴォ　ビオロジコ　プーリア　’20　税込1,980円
31点ヴァニラ、カカオ、土、枯葉、ドライプルーン、少し甘味、タンニン穏やか、プルーン、苦み
No.15イタリアカザーレ・デル・ジリオ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラツィオ　ロッソ　’18　税込3,850円
29点タール、塩味、タンニン、完熟、バランス良、ニュアンスはある
No.16イタリアイッルミナーティ　ザンナ　リゼルヴァ　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラ　’17　税込4,510円
31点タール、バニラ、ロースト、果実味凝縮、細かなタンニン豊か、旨味、目が詰まっている、シンプル

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